“酒场就是社交场”。
在酒桌上，白酒可不是一杯饮料那么简单，一杯酒背后代表着尊卑有序，人情世故，线下社交的巨大关系网深不可测。
在酒桌上，能喝就代表着有诚意，大家喝开了才好办事，江湖上才好相见。
求人办事，想要升职加薪，酒场如战场，很多人会经历从真辣到真香的蜕变过程，“我干了，你随意”往往是走向成功的关键。
请客吃饭，选酒成了“重头戏”，拿一瓶好酒，往往能起到事半功倍的效果。
不同场合，不同年龄段，喜欢喝酒的种类也不一样，先来看看，不同场合该选什么酒。
①选白酒：一般商务宴请的大场面，选茅台、五粮液、剑南春一定能镇得住场子，如果预算有限，也没必要逞强，可以选择一些口碑高，品质好的小众酒。
②选红酒：现如今，新时代的女性，上得了厅堂，下得了厨房，酒场上也有了女士的身影，相对于白酒“劲爽”口感，红酒果香味明显，更适合女士，这时候拿一瓶红酒上桌，人情世故自然就拿捏到了。
③选洋酒：年轻人的聚会，洋酒出现的次数最多，威士忌、白兰地、朗姆酒都是不错的选择。
在中国人的餐桌，更多的还是白酒的主场。
但现如今的白酒市场，假酒成灾，想要喝到好酒并不是一件容易事，假酒贩子的套路深不可测。
这2类公认的的”劣质假酒“千万别带上餐桌，丢面子是小，得罪人是大。
一、渠道内供酒
这类酒披着神秘的外衣，打着限量、内供的旗号，实则就是为了提高自己的身价，为的就是营造一种高端酒的假象。
其实国家早有明文规定，任何单位和个人都不允许使用、出售带有内供字号的白酒，所以这些假酒贩子也不敢把这些酒放在明面上卖。
他们通常在宣称自己有特殊渠道，想买酒还要预约，殊不知等了十天半个月，花着大牌酒的价格，买到了确实酒精酒的品质。
如果真带了这款酒，事没办成，还得罪人，实实的冤大头。
二、埋藏老酒
近几年又刮起了老酒的风，你以为老酒口感好，老板一定喜欢？
本以为琢磨到了老板们的喜好，殊不知假酒贩子也摸到了你的小心思。
他们打着十年埋藏酒，稀有洞藏酒的旗号来吸引消费者的注意，不指望能一夜暴富，但能骗一个是一个。
先不说酒质，咱先说这藏酒，对温度湿度要求极高，埋藏地下，一年四季，刮风下雨，温度湿度都不可控，酒的品质怎么会有保障？
老酒的味道确实好，但想喝老酒，也不用大费周章，可以选择喝酱香酒。
在众多白酒中，酱香酒酿造周期最长，储藏时间也最长，大曲酱香白酒最大的特点就是高沸点物质丰富，释放的酒体香气，与陈年老酒的风味不谋而合。
最近火热的君中元私藏酒，就是一款传统的大曲坤沙酱酒。
酿造人曾传政，为了酿出纯正酱酒，曾拜师于茅台酒厂原副厂长李兴发，酒厂也建到了美酒林立的茅台镇，距离茅台酒厂只有一河的距离。
不管是选料，还是酿造工艺，都秉持着和茅台一样的标准，沿用传统的“12987”工艺，前前后后需要经过165道工序才能完成出酒。
复杂的工序对于选料要求严格，此酒只用产自当地特有的“小红梁”，恰到好处的单宁含量释放出儿茶酸、阿魏酸、香草醛，使得酱酒风味更加突出。
为了达到更加醇和细腻的口感，此酒还要在特制的陶坛中陈放6年，白酒中的醛类物质、脂类物质发生化学反应，产生的呈香物质使得酱酒风味更加丰富，开坛就散发着老酒的魅力。
亏就亏在这款酒不懂得营销宣传，知名不高，但是酒质却没话说，被当地酒友称为“酱香黑马”。
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