为了减肥，不少女性选择不吃晚饭，或者用少量的水果代替晚饭。
实际上，长期不吃晚餐对减肥并没有太大作用。
一、不吃晚餐更长寿养生？
有研究表明，限制饮食可以延长实验动物的寿命。
但是请注意关键词：实验动物、限制饮食。
动物实验和实际生活是不一样的，而且研究到实际应用也有很远的距离。况且，是限制饮食也并非什么都不吃。
二、长期不吃晚餐有哪些影响？
最大的影响当然是：会饿。
饿到失眠，晚上饿醒了，或者饿到晚上起来找吃的......
这些情况并非没发生过。那么，晚饭到底要不要吃，这个问题，其实得分人。
1、健康的大多数人，要吃
辛苦忙碌了一天，晚上自然要丰富一点犒劳自己。
不过，偶尔饿一两顿也没关系。但是正常人长期不吃晚餐，会促进胃酸分泌，加上没有食物分解，胃酸就会损害胃黏膜，对健康没啥好处。
2、生病的人群，要吃
看病的时候，医生一般可能会说“xx小时之内不要吃东西”，这其实是为了治疗的方便，并不是建议一直不吃东西。
生病的人，无论是常规的治疗还是手术之后，都需要更全面地补充营养。
不好好吃完饭，怎么有足够的能量来对抗疾病呢？
3、免疫力低下的，要吃
这类人群一般抵抗力比较低，尤其是老人和小孩，如果长期不吃饭，很容易营养不良，增加其他风险。
所以，尽量还是吃晚饭。
另外，睡眠质量不好的人，如果还不吃晚饭，晚上难道不会饿醒吗？
哪些人可以不吃晚餐？
白天吃多了
比如午餐吃的很多，或者白天吃了很多零食本来就不饿，那晚上这顿就省了吧。
早睡的人
如果晚上八九点就睡了，比如中老年人，晚上睡得早，那确实可以将一日三餐改成一日两餐。
适当推迟早餐和午餐的进餐时间，同时确保每天的营养摄取充足，那就没什么问题。
肥胖的人
减肥可以通过适量控制能量的摄入来实现，只要合理分配三餐比例，一定时期内不吃晚餐也是可以的。
三、这样的晚餐习惯不可取
1、不要吃太多
很多人都做不到三餐定时，有时候忙起来，连吃午餐的时间都没有，所以晚餐就会吃很多。
一次性吃太多食物，无法在短时间内被消化吸收，大脑会处于兴奋状态，难以入睡，甚至会导致失眠，第二天也会无精打采。
2、不要吃太晚
睡觉之前3-4小时尽量不要吃晚餐，这样胃肠道才有充足的消化食物的时间。
吃太晚尤其是晚上吃太多，都容易影响睡眠质量。况且长期饮食不规律，还会导致肥胖。
3、不要吃太快
你吃一餐饭要花多久？20分钟、10分钟，还是5分钟？
吃饭本来应该是轻松愉悦的事情，但如今学生忙学习、上班族忙加班，就连家里的老人都忙着带娃，吃饭似乎变成了一件“插空”的事情。
吃饭过快，口腔咀嚼减少，会在一定程度上影响食物营养物质的吸收。
当然，吃的太慢也不好，毕竟“饭菜会凉”。
4、尽量不吃宵夜
有一些人，白天没啥胃口，但是一到晚上就食欲旺盛，晚饭结束后的能力摄入占到全天的50%。
其实，如果肚子饿了，晚上确实可以吃夜宵。
但是如果临睡前吃大量的食物，很容易影响你的睡眠，导致睡不好，第二天精神差。
建议在睡前1-2小时吃宵夜，比如，如果你计划11点睡觉，那么就可以在九点半之前吃完夜宵。
四、健康的晚餐是什么样子的？
1、 加蔬菜
很少有人早餐吃蔬菜，中午也常常只能吃快餐或外卖，也没有蔬菜，如果晚餐再不吃蔬菜，那肯定是没法满足每天 500 克蔬菜的健康目标啦。
2、加粗粮
粗粮薯类杂豆特别好，帮助减肥、缓解便秘，还能预防「三高」。
可是，在外面很少有机会吃到这些，晚上有点时间下厨，就是吃这些健康食材的好机会，比如杂粮饭、烤红薯、杂粮豆粥，有空一定要做一顿犒劳自己。
实际上，健康的晚饭你未必喜欢吃，也许你的脑子里永远都住了 2 个小人。一个总在说，想吃好吃的；另一个总在说，好啊好啊。是不是这样呢？