南阳是全国重要的粮食生产基地和国家粮食安全战略工程河南粮食生产核心主产区，素有“中州粮仓”美誉，年均粮食产量140亿斤以上，约占全国1%、全省10%，其中小麦产量约占全国的2.5%、全省的10%，肩负着保障全省乃至全国粮食安全的重任。
粮食是南阳的核心竞争力，南阳市现有各类粮油加工龙头企业62家，其中国家级2家、省级19家、市级41家，其中6家企业9个产品入选“中国好粮油”，20家企业共26个产品入选“河南好粮油”“中国好粮油”“河南好粮油”产品数、企业数均居全省第一。南阳市粮食产业经济总值由2017年的120亿元增加到2021年的270亿元，近四年平均年增长率超过16%，全省市级排名由居中位置跃升至前五。
近年来，南阳深入实施“藏粮于地、藏粮于技”战略，树立优粮优价导向，优化了种植结构，持续推动高标准农田建设，大力加强田间管理。同等面积的土地，通过建成高标准农田，成为“田成方、林成网、渠相通、路相连、旱能浇、涝能排、机械化、科技新”的智慧农业示范区，土地增产年年丰收。截至2021年底，南阳市新建高标准农田71.5万亩，已累计建成840万亩，全市主要农作物耕、种、收机械化率达到87.3%。
良田种良种，良种配良技。“郑麦113”“新麦26”“郑麦1860”等优质小麦良种在南阳大宗农产品万亩示范田内得到推广种植，配套整地播种质量提升、肥水互调、病虫害时效防控等关键技术，实现了小麦品质和产量的协同提升、生产效率和效益的同步提高。一分耕耘一分收获。承包宛城区高庙镇谢营村3500多亩高标准农田项目的金农农业合作社负责人路金哲高兴地表示，今年病虫害防得很好，最高亩产有望突破1300斤，丰产丰收十拿九稳。
南阳面食品加工龙头企业——想念集团正按照“立足南阳、布局全国、走向世界”的战略，打造全国最大的优质大宗面制品小麦种业基地、绿色小麦标准化生产基地、优质小麦仓储物流中心、预制面食品加工中心、小麦产业创新交流中心。已建成想念农场10.2万亩，优质小麦种植面积达到38.6万亩，年转化粮食达50万吨，总产值26.4亿元。
同为南阳粮油制品知名企业的曹氏百川以打造绿色生态农业为理念，以人类大健康的市场发展为导向，以绿色、环保、天然、健康发展为本，生产、销售各种高、中、低端面粉，挂面，自加热面，冲泡面，以原粮储存和绿色有机原粮种植为主导产业，年加工转化小麦30万吨，产销率达到100%，荣获河南省农业产业化省重点龙头企业、中国好粮油、中国放心粮油企业、河南省“专精特新”中小型企业、河南省著名商标等多项荣誉。
粮稳家稳，家稳国安。端稳“饭碗”，守牢底线，“中州粮仓”南阳早已经牢牢地把保障国家粮食安全的重任扛上了肩！