之前，我们听到最多的是某某被老板炒了鱿鱼，就是说被老板解雇开除的意思，比较少听说炒老板的鱿鱼。但现在，随着劳动用工的变化，炒老板鱿鱼的情况也开始慢慢地多起来。根据《劳动合同法》的规定，如用人单位解雇劳动者缺乏事实和法律依据的话，就需要支付劳动者经济补偿金或赔偿金，这个大部分劳动者应该是比较清楚的。但或许还有些人不知道，炒老板的鱿鱼，有时也能够要求支付经济补偿金。但劳动者炒老板鱿鱼并要求支付经济补偿金属于一个技术活，并不是随随便便就可以轻松搞定的。所以，本文将如何炒老板鱿鱼并可以得到经济补偿金的方法告知大家，供各位工友参考。
一、炒老板鱿鱼的法律依据：
《劳动合同法》第三十八条：用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
（一）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；
（二）未及时足额支付劳动报酬的；
（三）未依法为劳动者缴纳社会保险费的；
（四）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；
（五）因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；
（六）法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。
用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。
第四十六条：有下列情形之一的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿：
（一）劳动者依照本法第三十八条规定解除劳动合同的。
以上除用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，以及用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的情形无须提前通知用人单位外，用人单位存在其他方面违法行为的，劳动者应当提前通知用人单位才可解除劳动合同并要求支付经济补偿金。否则，在未提前通知用人单位的情况下，劳动者要求用人单位支付被迫解除劳动合同的经济补偿金将可能得不到支持。
二、炒老板鱿鱼的操作流程：
1、书面告知：如用人单位存在《劳动合同法》第三十八条规定中第一项至第六项的违法情形，劳动者应当提前书面告知用人单位，并提出明确要求。因此，劳动者应将用人单位的违法行为以书面的形式表述并提交给用人单位。告知函样板见图（以拖欠工资为例）。
2、告知方式：书面告知函应当一式两份，一份通过邮政快递的方式提交给用人单位，一份自己保留。快递告知函的快递单填写一定要明确规范，快递后一定要保留好快递单据。具体样板见图。
在用人单位收到快递后，视为劳动者已履行完法定的告知义务。劳动者就可以按照自己的计划自行离职并要求用人单位支付经济补偿金，如用人单位拒绝支付的话，就可以提起仲裁及诉讼。只要解除劳动合同程序上没有瑕疵，仲裁或法院一般都会支持劳动者的经济补偿金。
三、注意事项：
1、快递一定要用邮政快递（不方便的地区，也可以考虑顺丰快递），并要求快递员提供一份快递详情单做证据。其他快递公司可能不被法院认可；
2、寄件人的名称一定要写自己的全名，不要写什么张先生，李先生；
3、收件人一定要写用人单位的法定代表人，不知道的话可以在工商网站上查询；
4、电话号码一定要写公司的电话，这个在劳动合同中或其他公司单据上可以找到；
5、公司收件地址一定要写公司工商注册上的地址，即使你知道公司实际地址跟工商注册地址不同，也需要将工商注册上的地址写上去；
6、内件品名：一定要一字不差的将告知函抬头写完整；
7、如通过邮政官网下单寄快递，其填写内容和要求一样，邮政快递人员上门收件时要求打印一份快递详情单保留；
8、快递被用人单位签收后，应尽快到邮政官网查询并打印告知函的快递结果信息。这个到时需要当证据提交。