9月份第2周畜产品和饲料集贸市场价格情况
据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，9月份第2周（采集日为9月7日）生猪、猪肉、家禽产品、牛羊肉、生鲜乳、玉米、豆粕、配合饲料价格上涨，仔猪价格下降。
生猪产品价格。全国仔猪平均价格44.28元/公斤，比前一周下降0.1%，同比上涨35.4%。上海、四川、贵州、广西、江苏等14个省份仔猪价格上涨，福建、安徽、山西、河北、吉林等15个省份价格下降。华北地区仔猪平均价格较高，为48.13元/公斤；西南地区较低，为34.01元/公斤。全国生猪平均价格23.22元/公斤，比前一周上涨2.0%，同比上涨64.9%。贵州、北京、上海、甘肃、四川等27个省份生猪价格上涨，宁夏、海南价格下降，福建价格持平。华南地区生猪平均价格较高，为24.39元/公斤；西北地区较低，为22.25元/公斤。全国猪肉平均价格35.62元/公斤，比前一周上涨2.2%，同比上涨49.0%。贵州、四川、湖南、吉林、天津等29个省份猪肉价格上涨，海南价格下降。华南地区猪肉平均价格较高，为37.65元/公斤；东北地区较低，为33.53元/公斤。
家禽产品价格。全国鸡蛋平均价格12.62元/公斤，比前一周上涨4.0%，同比上涨12.3%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格12.34元/公斤，比前一周上涨6.0%，同比上涨15.5%。全国鸡肉平均价格24.86元/公斤，比前一周上涨1.1%，同比上涨13.3%。商品代蛋雏鸡平均价格3.84元/只，比前一周上涨0.8%，同比上涨3.8%。商品代肉雏鸡平均价格3.49元/只，比前一周上涨2.3%，同比上涨6.7%。
牛羊肉价格。全国牛肉平均价格87.73元/公斤，比前一周上涨0.2%，同比上涨2.8%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格78.97元/公斤，比前一周上涨0.4%。全国羊肉平均价格82.27元/公斤，比前一周上涨0.5%，同比上涨0.4%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格75.74元/公斤，比前一周上涨0.3%。
生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格4.14元/公斤，比前一周上涨0.5%，同比下降4.6%。
饲料价格。全国玉米平均价格2.99元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨1.7%。主产区东北三省玉米平均价格为2.77元/公斤, 比前一周上涨0.4%。主销区广东省玉米价格3.10元/公斤，比前一周上涨0.6%。全国豆粕平均价格4.60元/公斤，比前一周上涨1.5%，同比上涨20.4%。育肥猪配合饲料平均价格3.89元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨7.5%。肉鸡配合饲料平均价格3.91元/公斤，比前一周上涨0.5%，同比上涨7.1%。蛋鸡配合饲料平均价格3.62元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨7.1%。
2022年第36周生猪及猪肉价格同比环比双涨
据农业农村部监测，2022年9月5日—9月11日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为23.71元/公斤，环比上涨1.3%，同比上涨58.5%。白条肉平均出厂价格为30.38元/公斤，环比上涨1.4%，同比上涨51.4%。
2022年第36周国内外农产品市场动态—猪肉、鸡蛋价格上涨，牛羊肉价格略有下降
据农业农村部监测，2022年第36周（2022年9月5日—2022年9月11日，下同）“农产品批发价格200指数”为131.21（以2015年为100），比前一周升2.27个点，同比高17.71个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为133.66（以2015年为100），比前一周升2.64个点，同比高19.20个点。
1.猪肉、鸡蛋价格上涨，牛羊肉价格略有下降。猪肉批发市场周均价每公斤30.64元，环比涨2.8%，同比高50.9%；牛肉每公斤77.18元，环比跌0.1%，同比高0.8%；羊肉每公斤67.39元，环比跌0.3%，同比低4.4%；白条鸡每公斤19.11元，环比涨1.4%，同比高13.8%。鸡蛋批发市场周均价每公斤11.99元，环比涨5.0%，同比高13.2%。
2.水产品价格涨跌互现。大带鱼、大黄花鱼和草鱼批发市场周均价每公斤分别为38.64元、43.69元和17.15元，环比分别涨2.0%、1.2%和0.6%；白鲢鱼每公斤9.84元，环比持平；鲤鱼、花鲢鱼和鲫鱼每公斤分别为14.72元、18.26元和20.59元，环比分别跌2.5%、1.4%和0.4%。
2022年第36周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2022年第36周（即2022年9月5日-9月9日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤30.69元，环比上涨1.2%，同比上涨69.4%，较上周扩大7.8个百分点。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比小幅上涨。周前期，因中秋临近，散养户存在看涨预期而压栏惜售，叠加北方部分区域提前储备猪肉，支撑生猪和猪肉价格上涨；周后期，随着多地储备猪肉投放，市场供应增多，散养户担忧节后降价而增加出栏量，带动生猪和猪肉价格小幅下跌；临近周末，终端节日性消费需求增加，支撑多地猪肉价格止跌企稳。总体看，本周全国猪肉均价小幅高于上周。
图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位：元/公斤，公斤
一、东北地区猪肉价格环比略微上涨、同比涨幅扩大
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤29.30元，环比小幅上涨0.8%，同比上涨78.3%，较上周扩大5.3个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比略微上涨，周内呈“N形”走势。周前期，规模养殖场生猪出栏量有限，散养户惜售挺价，支撑生猪及猪肉价格小幅上涨；周中期，受储备猪肉投放消息影响，散养户出栏生猪数量增多，带动生猪和猪肉价格小幅回落；临近周末，受终端消费需求带动，个别区域猪肉价格小幅上涨。总体看，东北地区猪肉周均价略微高于上周。
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
二、华北地区猪肉价格环比略微上涨、同比涨幅扩大
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤29.60元，环比上涨0.1%，同比上涨73.5%，较上周扩大5.9个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比略微上涨。周初终端需求疲软，屠宰企业销售速度减慢；周中后期规模养殖场因看空中秋节后行情而增加生猪出栏量，带动生猪和猪肉价格比上周末小幅回落，但幅度有限。总体看，华北地区猪肉周均价略微高于上周。
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
三、华中地区猪肉价格环比略微上涨、同比涨幅扩大
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤30.31元，环比上涨0.2%，同比上涨69.1%，较上周扩大6.2个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比略微上涨。周内因猪肉价格偏高抑制终端消费需求，屠宰企业猪肉销售缓慢，加之散养户在中秋节前集中增加生猪出栏量，共同导致猪肉价格比上周末小幅下跌，幅度有限。临近周末，河南地区散养户减少生猪出栏量，加之下游备货带动屠宰企业猪肉订单增加，支撑猪肉价格小幅回升。总体看，华中地区猪肉周均价仍略高于上周。
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
四、华东地区猪肉价格环比略微上涨、同比涨幅扩大
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤30.40元，环比上涨0.8%，同比上涨68.7%，较上周扩大7.1个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比略微上涨。上半周因中秋节前下游备货，屠宰企业猪肉销售订单增加，支撑猪肉价格小幅上涨。下半周受中秋备货结束、储备肉投放等因素的共同影响，猪肉价格小幅回落。总体看，华东地区猪肉周均价略微高于上周。
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
五、四川、广东猪肉价格环比均上涨，同比涨幅均扩大
本周，四川猪肉周均价为每公斤31.72元，环比上涨2.6%，同比上涨68.5%，较上周扩大8.0个百分点。周初，受北方地区上周末生猪价格上涨带动，川内散养户惜售挺价，支撑生猪及猪肉价格小幅上涨；周中后期，短时囤货行为减少，高价猪肉终端消化速度缓慢，猪肉价格逐渐回落。总体看，四川地区猪肉周均价高于上周。
本周，广东猪肉周均价为每公斤32.49元，环比上涨2.8%，同比上涨50.8%，较上周扩大7.6个百分点。周前期，受北方区域生猪价格上涨以及中秋节前备货增加等因素的综合影响，广东地区散养户出栏生猪的数量减少，生猪及猪肉价格小幅上涨；周中后期，受国家发改委组织生猪市场保供稳价会议及投放储备冻肉等消息的影响，散养户出栏生猪数量增多，同时终端消费需求也因中秋临近而增加，生猪及猪肉价格趋稳运行。总体看，广东地区猪肉周均价高于上周。
图6 四川、广东猪肉价格运行走势图
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤