随着近几年新消费品牌的不断崛起，长沙这一地名也逐渐被更多人所熟知！不仅如此，更是因其盛产网红品牌，而获得了“网红基地”这一称号！
继文和友后，“网红基地”长沙再出餐饮爆款！
近几年大火的超级大排档文和友，曾创造出排号4万+的盛况；还有新式茶饮品牌茶颜悦色，凭借别出心裁的产品，一夜爆火，成为长沙独一无二的文化符号等，它们就是从“网红基地”长沙走出的新消费品牌！
虽然这两年餐饮的寒风凛冽，使得不少网红餐饮品牌备受影响！但就在这样的情形下，“网红基地”长沙再次孕育出一家餐饮爆款！它就是白酒跨界餐饮，以江湖武侠文化作为核心场景，打造的沉浸式铜侠文化体验馆——粱大侠江湖酒馆！
其不仅在上市短短6个月的时间内实现150%的逆势增长，走进全国数十个区县市场；如今，不到1年的时间就进军海外市场，韩国市场落座第一家江湖酒馆！
创始人28岁荣登北大讲坛，开设酒馆不到1年登陆韩国市场！
据了解，粱大侠江湖酒馆能在短时间内取得如此成绩，离不开其背后的创始人傅治纲！作为一名土生土长的湖南人，其身上有着“吃得苦、耐得烦、霸得蛮”的特质！并凭借这些，其仅用5年就从管培生做到了一线酒企的全国市场总监的位置！后辞职创立侠义白酒品牌仅2年的时候估值过5亿！此外，其还在28岁的时候，荣登北大讲坛！
而其在做白酒跨界餐饮的粱大侠江湖酒馆的初期，就定下了三点！分别是产品过硬、文化赋能、模式创新，并凭此快速脱颖而出！
首先是产品品质，酒馆中的粱大侠柔和高粱酒，其不仅与中华老字号北京二锅头酒厂合作，运用其近百年的酿造工艺；随后其又邀请到了中国评酒大师高连华、贡献文夫妇亲自酿造，集两位大师40年的酿造经验于一体，在历经数十余次的调和与尝评后，打造出了这款独具“甘、润、醇、柔”四大招牌风味的柔和高粱酒，是真正的“老树发新芽”！而其更是在上市前的近百场口感盲测中，获得了近87%的口感好评！
此外，琥珀琉璃的高颜值瓶身更是俘获了一众消费者的心！圆润的瓶身搭配上玉石般的质感，与似水纹又似年轮般的纹理，其握在手中的质感十足；而瓶身上琥珀般清透的颜色，与瓶身上身披蓑衣斗笠的侠客形象，搭配上底部的小机关，整体趣味十足。
文化赋能+模式创新，6个月逆势增长150%！
其次是侠文化的赋能与落地！酒馆外，五彩缤纷的霓虹灯与洒脱刚劲的“粱大侠”毛笔字交相呼应，在夜色中显得格外吸引人；而屋檐上挂的一盏盏的红灯笼，更是与门前进进出出的宾客交相呼应！走进酒馆里面，特色的包厢，侠气、红火的宴会厅，走廊上那一部部充满回忆的武侠秘籍，带你梦回武侠世界！
不仅如此，粱大侠品牌更是从始至终都在力所能及的践行着“侠之大者，为国为民”的精神。比如春节回家互助联盟”“侠义好房东”“粱大侠新青年创业支持计划”以及联合当地农业，江湖酒馆推出的“湘西土黄牛牛肉酱”等等！
最后则是品牌模式的创新。其团队为粱大侠江湖酒馆定制了两种模式，一种是改造店的模式，提供免费的装修设计，还会提供九大核心支持，来为有意向者保驾护航；另一种是粱大侠江湖酒馆星沙旗舰店的共创裂变式，在全国各地寻找“梦想合伙人”共同打造江湖酒馆！