“截至2025年，星巴克中国总门店数量将达到9000家，员工达到95000多名，并实现净收入翻倍，营业利润为当前四倍的增长目标。”9月14日，在全球投资者交流会上，国际咖啡巨头星巴克公司发布“2025中国战略愿景”，宣称将推出以价值为导向的全新增长计划，重磅加码中国市场。“未来三年，星巴克中国将通过六大增长引擎，多项重大投资，加快推进公司发展势能。”
星巴克中国董事长王静瑛毫不掩饰对中国业务未来成长的信心：“在奋力跨越疫情带来的挑战之后，星巴克中国更具发展韧性。我们对中国市场的信心长期而坚定。”
制定六大增长引擎挖潜内循环
该公司制定的六大增长引擎包括构建多形态门店、全渠道服务扩张、发力家享咖啡和外出场景咖啡、升级会员体验、拓展咖啡领导力和产品创新、提升伙伴体验。
根据“三年计划”，星巴克计划截至2025年，以平均每9小时开出一家新门店的速度，新增开3000家门店，覆盖中国300个城市。 同时，将利用数字化能力优化门店布局形态，围绕顾客生活方式打造恰到好处的门店类型。比如加快绿色门店的布局，预计至2025年，在全国开出约2500家绿色门店，深入践行品牌的可持续发展理念。持续发力专星送外卖，截至2025年，实现外送业务销售额为当前业绩两倍以上的目标，并将借助电商渠道，发力咖啡周边商品及礼品业务。至2025年，其销售表现预计将以30%的年复合增长率持续扩容。
在升级会员体验方面，协同全渠道发展策略，串联起多场景的客群。未来，将通过持续升级的数据赋能，为会员提供更多元、更个性化的互动，以及跨渠道的门店和数字化体验。计划至2025年，注册会员数超过1.7亿，活跃会员数相较2022财年翻一番。
在产品创新方面，将以前所未有的速度加快咖啡新品的本地化研发，满足更多年轻消费群体的喜好。同时还将推动更极致的体验，鼓励顾客以个人喜好定制咖啡饮品。为了继续激发伙伴即员工的匠心服务，该公司还将在三年内新创造35000个工作岗位，并为员工提供更快速的职业晋升通道，连同此前官宣的“14薪”、弹性福利等薪酬福利制度，共享公司的发展成果。
未来三年在华投入多项重大投资
中国是星巴克全球业务的第二大市场，为了支撑在华发展，该公司频频加码投资。
其中，投资约11亿人民币（1.56亿美元）的星巴克咖啡创意园将于2023年夏天正式建成投产。届时，星巴克中国将完成对咖啡全产业链的本地化覆盖，拥有美国市场以外最大、星巴克全球最绿色的咖啡烘焙工厂、高度自动化和智能化的物流中心以及“从一颗生豆到一杯咖啡”的沉浸式体验中心，引领中国精品咖啡行业再度升级。
该公司还将加速数字化和科技赋能门店营运，通过加大对物联网、机器学习和算法技术的投入，优化伙伴体验，全流程管控食品安全，提升规模化营运效能。据透露，未来三年，该公司将斥资约14.6亿人民币（2.2亿美元），架构星巴克中国首个专属的数字技术创新中心，以强劲的内生技术实力，驱动多渠道业务齐头并进发展。
王静瑛表示，“未来可期，我们已经准备好去拥抱更广阔的机会，共同创造出星巴克中国下一段的华彩篇章。”
【记者】欧志葵
【作者】 欧志葵
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端