每年的中秋不仅是阖家团圆的日子，也是走亲访友的节日；每每在这个时候送礼的最好方式莫过于月饼。在各大市场中，从低档到高档，各式各样的月饼屡见不鲜。要知道月饼出售的时间只有一周，而且有的月饼的价格高得离谱，那么当中秋节结束后，那些没有卖出的月饼怎么办？到底应该由谁买单呢？
为什么月饼会这么贵？
提到中秋节，对于80后或者90后来说，记忆最深的就是过去的老五仁月饼，这种月饼不仅价格低廉，而且口感特别好。在那个年代中，月饼的品种非常单一，能吃到其他口味的月饼可谓是少之又少。
如今，随着生活水平的不断提高，关于月饼的品种可谓是琳琅满目，不仅有金丝绒蛋黄月饼、冰皮水果月饼，还有广式腊肠月饼等等。随着月饼的品种越来越多后，它的价格也是越来越高，有的时候甚至是贵得离谱。
很多人不禁会质疑：“为什么月饼的价格会如此之高呢？”其实月饼贵的原因主要是它的材质馅料，比如有些月饼的材质是用燕窝和鲍鱼做的，这样的食材本身成本就很高，再加上很多都是私人订制月饼，上面需要人工雕刻华丽精美的图案，以及各式各样外包装礼盒，所以月饼的价格就会越来越贵。
那些精美月饼在中秋节独领风骚，价格昂贵，供不应求。然而殊不知，在中秋节和中秋过后月饼的价格却是差距极其之大，可谓是一落千丈。我们举个例子，在中秋节之前，冰皮月饼的价位是在100到300元不等。
有网友对此留言表示：“我吃过最贵的月饼是2000多，里面就八块，感觉自己是在吃镜子。”“月饼卖得这么贵，真的不值。每次中秋节过后，月饼的价格都会打折。”“我十分想知道，没卖出去的月饼该如何处理呢？”
当中秋节过后，冰皮月饼的价格就跌到了几十元，最贵的也不到200元。从月饼的售期来看差不多只有一周的时间，那么中秋节过后那些没有卖出的月饼该如何处理呢？难道真的是挥泪大甩卖吗？
中秋节结束后没卖出去的月饼怎么办？
提到这个问题的时候，估计大部分人都会说没卖出去的月饼当然会低价处理。那么，事实真是这样吗？不管什么样的材质月饼都会按照低价处理吗？一些专业人士给出了以下几点看法：
1、保质期内的月饼会低价处理
本地月饼生产企业规模都不大，产量低，很少会存在节后滞销的问题，即便是遇到这样的情况，也会在月饼的保质期内按照低价优惠的方式进行处理。月饼的保质期基本是在1-3个月左右，所以大部分月饼都会在保质期内都优惠低价处理完。对于市民来说，花最少的钱买最好的月饼，即便不是中秋节，也是一件何乐而不为的事情。
2、部分月饼会直接返给厂家
如果保质期内月饼还是没有处理完，就会直接退给厂家。厂家回收月饼，也是可以被监管的。月饼返给厂家，那么厂家拿这些月饼又会做什么呢？其实厂家在收到这些月饼后，往往会以非常低的价格卖给饲料厂 ，只要能保障成本价格就行了，而饲料厂会用这些月饼和其他原料一起搅拌捣碎，做成各种饲料，比如猪饲料或者是猫粮狗粮等。
而对于原材料非常贵的月饼，厂家会把这些月饼捣碎，和其他原料一起加工，制作出其他的食品，比如我们常见的核桃酥，或者是其他口味的饼干。如果滞销的月饼非常的多的话，就会放入冷库中，然后再分类做成各式各样的零食，不过也有的生产厂家会把这些滞销的月饼直接卖给其他食品厂，他们会单独把月饼做成面包、沙琪玛等，毕竟这些月饼的食材都是非常高档的。
3、送福利做慈善
有的厂家在回收月饼之后，就会把这些月饼直接奖励给自己的员工，毕竟在这些天加班加点工作中，员工也是付出了很大的努力，厂家用发福利的方式来激励自己的员工。
一直在月饼厂家工作的，刘女士介绍说：“每年中秋节过后，我们都会收到很多月饼，这是厂子领导对我们的关照，有的时候吃不完，我会送给亲朋好友，这些月饼的口感还是非常不错的。”
而对于其他剩下的月饼，厂家会走访一些养老院或者是孤儿院，把这些月饼送给老人或者是孤儿，让他们感受到温暖。尽管中秋节已经过了，但以这些高档月饼作为慰问品，还是很不错的选择。
4、保障品质就地销毁
还有的厂家，为了保障自己的品牌效应，对于卖剩下的月饼直接选择回收销毁。虽然这些月饼并没有过保质期，但是中秋节一过，如果再让它们出现在市场中，进行低价处理就失去了品牌效应。这些大品牌生产月饼的厂家，回收月饼销毁也是为了保障自己的权益。
在销毁的过程中，他们会保留月饼的外包装，毕竟外包装的成本也是很高的，经过再次加工后，这些外包装来年也是可以用的。所以说，有的时候我们看到市面上有的月饼卖得非常贵，其实也是有情可原的。
虽然现如今的月饼价格是非常的贵，但贵也是有贵的道理。尤其是一些大品牌月饼厂家，在中秋节之后，他们会面临亏损的风险进行销毁，保障自己和顾客的权益，这种由自己直接买单的方式，的确令人唏嘘不已。