推荐语:中秋后超市的月饼“一夜消失”,没卖出去的月饼都去哪了?

很好奇一件事情,中秋前到处都在卖月饼,超市也会上架各种各样的新月饼,但如今买月饼的人是越来越少,每次都能看到月饼在降价出售,过了中秋,这些月饼又“一夜消失”,让人忍不住发出一个疑问:这些没卖出去的月饼去哪了?

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有的人说,由于月饼有很长的保质时间,又加入了大量添加剂,所以月饼应该是被厂家回收后改了生产日期,然后拿出来重新卖。这样的说法太过片面,厂家回收有可能,重新拿出来卖也有可能,但面向的群众不同。

可能性一:厂家回收二次销售

这些没卖出去的月饼,很有可能被月饼厂商回收,因为每年中秋过后,会有许多乡镇的零售商来买降价的月饼,这些月饼会被送到乡镇的集市上出售,比如乡镇的小卖部,或是赶集的三轮车摊位,生意出奇的好。

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对很多乡镇村民来说,月饼确实是“平价版”的压缩粮食。月饼的热量很高,顶饱,而且吃起来很甜,再加上超长的保质期,以及便于携带的特点,实在是太适合囊中羞涩的村民。

可能性二:卖给养猪场

饲料厂在中秋后,也喜欢收购月饼。月饼打碎后,即可作为饲料处理。上面也提到了月饼的热量是很高的,对饲养场的猪来说,这也是不错的饲料来源,营养和热量充足,最重要的是环保,避免浪费。

可能性三:发放福利

一些厂家会把回收回来的比较高级的月饼,作为厂里员工的福利。由于中秋所在的八月份和九月份,通常是月饼厂最忙碌的时候,大家没时间回家好好团聚,过了这个繁忙的时候,厂里也会发放一些品质较高的月饼,让大家回家团圆。

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可能性四:送给各大福利院

这些月饼还有一个好去处,就是送去各种福利院、孤儿院。作为趁手的礼物,小朋友对月饼的喜爱程度远高于大人,所以有时候组织到孤儿院时,也会带着月饼,隆重又好看。

事实上,月饼是一种行业成本低、毛利率高的产品。根据研究调查,月饼的成本上限通常不会超过11元/个,如果是常见的莲蓉、红豆馅料,一个月饼的成本差不多3.5元就能做好。

以一个月饼礼盒的价格来推算,你们想想今年买到的月饼价格利润有多少?这也是为什么如今市面上有很多商家纷纷投入月饼研发的原因,那些奶茶、咖啡品牌,和那些老字号品牌,都是发现了月饼的利润极高,才追逐一年一度的月饼大赛。

还有人要问了,那些做月饼的厂家,在中秋前后两个月忙活完了,平时要做些什么呢?事实上,月饼只是糕饼产业、甜食产业的一条产业链,在中秋过后,这条产业链可以更改生产其他产品。

如果是专门制作月饼的那种厂家,也会拓展产业线,比如制作芝麻饼、蛋糕等产品,尽量将月饼机器利用起来,除非是小城镇的月饼厂,那才真有可能中秋前后忙俩月,其他时候就摆烂。