仪征对42家学校食堂，餐配送单位3家检查，处置隐患123个

护航校园食品安全

9月5日至9日，为强化校园食品安全监管，保障“开学季”食品安全，仪征市市场监管局结合食品安全“守查保”专项行动，开展秋季校园食品安全专项检查，以“四个强化”督促各校食堂不断提升食品安全管理水平。

新学期·扬帆起航

一是强化各学校建立健全以校长（园长）为第一责任人的食品安全责任体系，层层落实食品安全责任，进一步完善食品安全管理制度，严格做好各关键环节的风险管控；二是强化落实好大宗食品原料集中定点采购、进货查验及索证索票制度；三是强化学校在开学初对所有食品从业人员进行食品安全和疫情防控知识培训，确保掌握基本食品安全知识和防护技能，做好从业人员健康体检工作，确保持有效健康证明上岗；四是强化各学校根据《江苏省餐饮服务经营者食品安全自查指南》相关要求，每天开展一次常规自查，每月开展一次全项自查，突出对食堂环境卫生、餐具清洗消毒、食品加工制作过程管理等关键环节的检查，对自查中发现的问题，要如实记录，并立即采取整改措施。

云程发轫·万里可期

截至目前，已检查学校食堂42家，学生集体用餐配送单位3家，发现并处置食品安全隐患123个。

来源：仪征市市场监督管理局

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