在2021年,中国最长寿的新疆老人阿丽米罕·色依提在喀什去世,去世时阿丽米罕·色依提已经135岁,也由此新疆老人的长寿秘诀也引起了很多专家的关注。据调查发现,那里的百岁老人都保持着相同的饮食习惯——每天一碗驼奶。

那么这一隐藏“营养王”你吃过吗?比牛奶更补钙,比黄豆更补蛋白质。

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驼奶难道是有什么魔力吗?不,驼奶有的是极高的营养,从古至今都一直被肯定的营养。

古时就有史料记载了驼奶的食疗作用。营养学专著《饮膳正要》中记录“驼乳……壮筋骨,令人不饥”,而且在《本草纲目》、《哈萨克医药志》,以及《维吾尔常用药材》一些专著中也有不少关于驼乳的药用记载。

——当下

到了现在,驼乳中的营养也是有着科学的认证。早在2006年,联合国粮农组织就承认驼奶中丰富的营养,向全世界推广驼奶。

《全球及中国骆驼乳制品的经济与市场分析》论文中就指出驼奶不仅富含蛋白质,还有比牛乳更多的维生素A、B、C、E和钙、钾、钠、镁等矿物质成分,以及牛乳所没有的免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶等对人体免疫系统有益的蛋白成分。

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丰富的营养不是驼奶唯一的优势

更易消化吸收——脂肪球颗粒仅为牛奶的1/3,蛋白也主要为小分子蛋白,易消化也易吸收。

不易产生消化过敏反应——驼奶含有大量的免疫活性因子,比如极为接近母乳的β-酪蛋白成分,更易被水解,消化利用率高且产生过敏反应的概率也很低。

如今在政策的支持下,我国骆驼的数量逐渐增长,2019年就已经达到了40.53万头。由此骆驼奶产业也逐渐受到了国家的重视,市场上驼奶的品牌层出不穷。

虽然这意味着驼奶逐渐走向千家万户,喝驼奶的人也越来越多。但同时也难以避免一些市场乱象的产生,比如假冒伪劣产品,还有一些虚假宣传的情况。

因此对于那些想喝驼奶的人群来说,就要多了解一些辨别真正驼奶的小技巧。

驼奶的辨别技巧:

看名称——名称中带有“蛋白粉”“营养粉”的都不是驼奶粉,只能算是饮料;

真正的驼奶粉则是“全脂骆驼奶粉”以及“配方驼乳粉”。

看生产场地——目前国内主要的驼奶生产场地是在新疆,其次才是内蒙。除此以外,其他地方基本没有真正驼奶的生产厂,生产的大多是固体饮料。

看配料表——全脂驼乳粉是最好的,配料表是纯驼乳,挑选起来很简单。但是配方驼乳粉就需要多注意配料表,如果配料表首位驼乳无关的,那么就是假货。

看价格——因为骆驼产乳的时间短,量也少,所以驼奶粉的价格大都比较贵。全脂驼乳粉是最好的,一般一罐是在390以上,配方驼乳粉则是168以上。

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对于大部分想尝试驼奶粉的人来说,价格确实会让人望而却步。不妨尝试一下“岁月优驼”,正是新疆本土的品牌,完全符合以上标准,价格也十分优惠。相比较而言,“岁月优驼”虽然名气比较不足其他的品牌,但是的品质却丝毫不逊色,价格也要实惠不少,可以作为初尝驼奶的不二选择。

“岁月优驼”奶香醇厚,口感清淡不厚重,味道微咸,0糖低脂,老少皆宜,完全可以当做新疆的特色美味。而且日常还可以搭配其他的食材作为早餐、晚餐,或者是下午茶,都可以给人带来不错的香醇体验。