提起血脂，相信大家非常熟悉，血脂是由甘油三酯和类脂质的总称，在身体中广泛存在，也是生命活动不可缺少的成分。
高血脂症状是指血液检查中发现胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，高密度脂蛋白有不同程度的身高，尤其是低密度脂蛋白，低密度脂蛋白可以把肝脏的胆固醇带到动脉壁血管上镶嵌起来，造成动脉状硬化。
调查显示：我国20岁以上成年高血脂的发生率已达到了20.6%，相当于每4个人中就有一一人血脂指标异常，血脂水平高升，属于临床医学危害中老年人生命健康的“隐形杀手“，若是不重视，将会诱发各种心脑血管疾病，危害健康。
陈可冀——吃素不能有效预防高血脂症状
陈可冀院士是我国著名的心脑血管疾病专家，主要从事心脑血管疾病的研究工作，尤其是在医学高血脂疾病的时间长达50多年，对于高血脂症状有独特的见解。
对于高血脂这一类慢性疾病，陈可冀院士认为，想要预防该病的发生，不单单是清淡饮食、只吃素，就可以预防控制的。
陈院士认为，长期吃素不能保证血脂一定能够降得下来，而且为了证实这一说法，陈院士也曾做过相关的研究：
【实验人群】福建福州四院里的尼姑和僧侣（吃素历史长达10年）
【实验过程】通过连续社会跟踪的方法，经过2~3年的过程，判断其健康变化。
【实验结论】高血脂疾病的诱发与吃素之间的关联性，仅存在11.3%，而且长期吃素的研究对象还存在内源性脂质紊乱的情况，患有高血脂症状的人不在少数。
根据研究结果显示：高血脂的患者不能一味的吃素，间接性吃素，有助控制自身的血脂水平，但是长时间吃素会导致内源性脂质代谢、糖原代谢紊乱，降低机体免疫力，容易诱发疾病。
若想稳定血脂，提醒：除了肉，这3种蔬菜也要少吃
腌制蔬菜
腌制类的咸菜是大部分人爱吃的下饭菜，但是颜值食材中含有大量的亚硝酸盐，在进入身体之后会变化为亚硝胺，对肝脏、肾脏造成一定的代谢负担在进入身体之后会变化为对肝脏、肾脏造成一定的代谢负担。
而且腌制咸菜中含有有大量的钠元素，钠元素摄入过多，对人体血管造成伤害，容易出现血管硬化的情况，加重高血脂症状，诱发血栓、脑梗塞等心脑血管疾病的发生。
香椿
香椿是香椿树上的嫩牙，其营养丰富，富含钙，磷，钾等成分，具有极高的保健价值。
然而高血脂患者却不能吃香椿，大量食用香椿可能会出现血压偏高，血脂上升的情况发生，所以高血脂患者尽量不要吃香椿
茴香
茴香也是比较常见的食物，经常用来包饺子、馅饼什么的，很多人都非常喜欢，而且茴香有一种独特的香味。
不过在茴香中含有大量的钠离子，属于高钠食物，血脂高的人不建议多吃，另外高血压患者也不能过多的吃茴香，不利于血压的稳定性。
高血脂来临前的表现：
头晕
高血脂患者在发病的初期经常在早上起床之后感觉到明显的头晕，这种现象只有在吃完早餐后有所缓解，如果不是因为疲劳过度引起的头晕，就需要提高警惕 。
胸闷
其实胸闷这种情况在生活中也是非常常见的，不过，若是胸闷的状况一直存在，有时候甚至会越来越严重，那么就需要我们提高警惕，与高血脂症状有一定的联系。
黄色结节
很多高血脂患者在发病初期，在身上的皮肤部位会出现黄色结节，结节在触摸以后没有任何的疼痛感，之所以会出现结节，是因为浓稠的血液堆积在血管里面，长时间的堆积就会形成黄色的小瘤子。
眼袋变大
当体内的脂肪代谢出现障碍的时候，就会使人们的眼袋变得越来越大，眼袋可以反映出一个人的健康程度，可不要忽视。
知识扩展：血脂居高不下的危害，建议了解
冠心病：当人体长期处于血脂高的状态，形成动脉粥样硬化时，会导致心肌缺血、心绞痛，从而诱发冠心病。
骨质疏松：患者血脂高会导致血浆中大量脂蛋白游离，容易氧化酸败，使人体体液酸化，易受病毒和细菌干扰，影响骨钙的分解和解离，从而导致缺钙和骨质疏松。
脑中风：血脂高的患者诱发高血压后，血管会处于痉挛状态，而脑血管内皮硬化后会受损，就会导致破裂和出血性中风。
肝部功能损伤：患者长期血脂高会导致脂肪肝，脂肪肝在肝动脉粥样硬化后会受到损害，进而导致肝硬化，损害肝功能。
看完之后你明白了吗？