去苏州阳澄湖吃大闸蟹,阳澄湖大闸蟹在哪里买正宗

去苏州阳澄湖吃大闸蟹,阳澄湖大闸蟹在哪里买正宗

施今墨是中华民国北京四大名医之一。这位嗜蟹食客将螃蟹分为六个等级后,阳澄湖大闸蟹在全国各地的螃蟹中一骑绝尘.....哈哈哈,其实这真的没必要,因为大闸蟹属于同一门学科,但是养殖环境不同,味道也会有所不同。

阳澄湖周边有很多地方可以买到大闸蟹,如阳澄湖半岛、阳澄湖莲花岛、巴城镇等。然而,在阳澄湖东岸巴城镇,养蟹和卖螃蟹的历史最长，巴城被誉为天下第一蟹城。巴城的老字阿四蟹庄创立于1989年。由于大闸蟹质量好,每年都有很多老顾客来购买和品尝。

阳澄湖水域几十万亩,碧水蓝天，给当地居民带来了更好的生活福利。阳澄湖每年都会举行盛大的阳澄湖大闸蟹文化节仪式。阳澄湖风景秀丽。非常适合与亲朋好友一起度过难忘的周末。

我的朋友告诉我，阿四蟹庄是经常光顾的地方,今年也不例外。周末,我们八个人去蟹庄吃这顿螃蟹宴。作为老顾客,老板直接带我们蟹庄后面的网箱去抓螃蟹。老板告诉我们,我们的螃蟹是用小鱼、田螺和玉米喂养的,没有其他饲料。用这种方法饲养的螃蟹味道更新鲜、更美味。阿四蟹庄的店主拉起一个螃蟹笼,在里面抓起一只大闸蟹,指着螃蟹凸起的肚盖说,肚叠说明螃蟹很壮。他还让我试着捏一下蟹脚,看看它是不是硬的,硬的代表着肉满。有很多老顾客喜欢吃我的螃蟹。他们说这和在外面买的味道不同。他们每年这个时候都来买大闸蟹。老板高兴地说。

当你去阿四蟹庄的时候,你必点清蒸阳澄湖大闸蟹和红烧昂刺鱼。蒸大闸蟹是阿四蟹庄正宗的招牌菜。大闸蟹是自己挑选的,鱼是现宰的。新鲜这个词用在这里相当恰当。这里的蒸大闸蟹味道比我吃过的任何家都好得多。蒸螃蟹大师有自己的传统方法。

店主还告诉我们,蒸大闸蟹味道鲜美的主要原因是选择新鲜强壮的阳澄湖蟹作为原料。原来是这样的。难怪阿四蟹庄生意这么好。