导读：猪价呈“元宝”走势，先跌后涨发生了啥？一大批便宜猪肉在路上，对猪价有什么影响？
8月下旬开始，生猪价格迎来了2022年的“第二春”，猪价再次快速上涨，猪价的上涨是多方面因素共同作用的结果。
供应端，受去年下半年到今年上半年猪价亏损的影响，全国生猪产能持续下降。各地并不稳定的非瘟则加速了能繁母猪的去产能化。还有个更重要的问题是，由于散养户产能受损严重，当前多数产能集中在集团化猪场手中，资本控制之下规模化猪场挺价惜售，加快了猪价上涨的步伐。
需求端，进入下半年猪肉消费逐渐恢复，叠加学生开学以及中秋消费利好，屠企提前备货等因素，猪肉需求短时间增加。
既然供需两端都指向猪价的上涨，那为什么最近几天猪价还会呈现“元宝”形状，先跌后涨呢？首先可以肯定的是，当前全国生猪供不应求，随着猪肉消费的恢复，猪肉供应紧张是大势所趋，所以猪价上涨是大的趋势。短时间下跌是因为过快上涨后下跌调整，此外猪价涨至一定水平后，也达到了养殖户的心理价位，生猪出栏积极性提高，屠企压价意愿又较强。
9月2日，猪价大涨
猪价上涨是大势所趋，这不，9月2日生猪价格大涨，其中黑龙江上涨0.15元，吉林上涨0.125元，辽宁上涨0.225元，东北区猪价整体上涨到了11.2-11.8元。北京上涨0.15元，天津上涨0.15元，河北上涨0.275元，山西上涨0.25元，华北区猪价整体涨到了11.5-12.1元。河南上涨0.3元，湖北上涨0.3元，湖南上涨0.1元，江苏上涨0.15元，华中区猪价整体上涨到了11.5-12.2元。山东上涨0.3元，安徽上涨0.425元，浙江上涨0.35元，华东区猪价整体上涨到了11.5-12.7元。四川上涨0.05元，云南上涨0.1元，重庆和贵州保持稳定，西南区猪价涨至11.2-12.4元。
恐致猪价下跌的一因素不可忽略
生猪价格的上涨必定伴随着猪肉涨价，笔者所在地区当前精致五花肉价格为22-23元，里脊肉22-23元，前肘肉14-15元，后肘肉14-15元，排骨更是上涨到了接近30元一斤。相比于4月份，猪价涨幅高达92%，业内人士分析预计9、10月份猪价存在进一步上涨的可能。
为了防止猪价和肉价的持续上涨，相关部门表示9月份将会陆续开始投放中央储备肉，也会督促地方投放储备肉，也就意味着一大波便宜猪肉在路上。从以往的规律来看，储备肉的投放量基本在1-2万吨/周，相比于全国猪肉一周的消费总量，这个投放比例并不大，对于市场猪肉供应量的直接影响几乎可以忽略不计。但其对猪价的影响依然很大，影响主要是投放储备肉就是在释放一个信号。
释放一个调控的信号。当前的猪价，养殖户出栏一头肥猪可以盈利接近千元，这一利润非常可观，养殖户已经开始大规模补栏增栏了，如果任由猪价继续上涨，对于全国生猪产能的恢复意义不大，但却会加大消费者的消费压力。储备肉投放是导致猪价下跌的一个重要因素，这一因素不可忽略。