经常逛菜市场的人应该知道，今年猪价非常不稳定，不少人都担心会不会像之前一样，猪肉成为人们吃不起的食物，但好在今年猪肉价格只是起起落落的变动着，并没有达到人们担心的价格最高点。
然而猪肉价格再一次上涨，不仅是猪肉，还有鸡蛋、蔬菜等价格也持续增加，老百姓们叫苦不迭。那么猪肉价格上涨的原因是什么？国家又有哪些举措稳定民生呢？
一、猪肉市场
从今年开始，猪肉的价格一直在不断地上涨，虽然过程中有下降的阶段，但整体确实是呈上涨状态的。在8月底，外三元生猪的价格比6月份上涨了45.65%，达到了23.29元/公斤，比起最近三个月猪肉的最低价来说，这个价格已经超越了低价84%的幅度。
而接下来我们将面临很多喜庆的节日，包括中秋节，国庆节等等，在这些节日里，猪肉的供求关系一定会发生转变，买猪肉的人多了，价格很可能就会继续上涨。在36个大中城市当中，精瘦肉的零售价格平均涨幅在19.48%，涨幅虽然没有太大，但已经引起了不少人的恐慌，猪肉市场不断上涨的原因是什么呢？
二、猪价上涨的原因
第一个原因就是二次育肥现象产生。顾名思义，这种现象就是指猪的第二次生长和发育，养殖户为了多赚些利益，他们会把没有出售的生猪催熟，将其进行二次发育。这样产出来的猪，肉会更多，按理说这样的做法会让猪肉的产量增加，猪肉价格自然会降低，但实际上二次育肥非常考验养猪人的技术，很有可能会导致猪被赔进去。
第二个原因是肥转母现象的发生，这与二次育肥有些相像，只是养猪户会把本应该售卖的母猪继续喂养，让其产更多的猪，但是这样一来，该流通在市场的猪肉就会减少，猪肉价格也会上涨，并且养殖户还发现物以稀为贵，因此他们会用这样的方式调整猪价，赚取利益。
第三种是惜售压栏现象的发生，这就是养殖户在市场当中发现了调控猪价的方法，于是人为的减少市场当中猪肉的流通，从而让自己现有的猪产生最大利润，当然，大部分可以调控市场的都是大型养殖户，而一些散养户很难做到这一点。
第四种就是舆论的影响，如今每个人的生活都离不开互联网，在信息高速发展的时代，很多人会在网络上散布谣言，让猪肉的价格不断攀升。因为很多人害怕猪肉价格会持续上涨，因此他们就会疯狂购买和囤积，这样一来，猪肉在市场上供不应求，价格自然会攀升。
三、未来猪价的走势
不少人都在翘首以盼未来猪价的走势，大部分人是为了生活，也有一部分人是想要投资而在拭目以待。可以肯定的是，当一些节日来临之际，猪肉价格会有小幅度的提升，但想要猪价达到巅峰时期的水平，基本不太可能。
相关专家也曾预测，如果下半年没有什么特殊情况，猪肉价格会趋于稳定，之所以这样笃定，也是因为政府有相应的调整措施。就目前的猪肉市场来说，政府已经开始进行压价处理。国家发改委官方微信公众号表示，在9月份相关部门会分批次投放政府猪肉储备，这就是为了调控猪价的重要举措。
我们国家有猪肉储备，目的就是在猪肉供求关系失衡的时候，这些储备流入市场，稳定猪肉价格，维护市场的正常秩序。分批次投放也是为了未来几个节日，猪肉市场起伏不会太大。同时，发改委还建议养殖户应该保持正常的出栏经营。
如今猪肉价格虽然有了上涨趋势，但百姓不要过度恐慌，因为上涨幅度还没有达到二级预警标准，更不用提一级预警了。只是发改委开始压价，将储备猪肉流放到市场，这一效果并不会立竿见影，而是会慢慢调整，因此在下周猪肉价格应该该还有震荡。
对于那些看到眼前利益，想要投资猪肉的养殖户们，应该小心谨慎一些，因为猪肉价格的浮动变化非常大，很有可能会投资失败。当大部分储存猪肉投放到市场后，猪肉价格自然会有下降，因此不要盲目投资。而那些散农养殖户更不能跟随专业养殖户贸然前进，企图掌控猪肉价格，这样很有可能遭到利益的巨大损失。
结语
猪肉价格时刻都在变动，但群众不要过度紧张，因为我们国家会有相关政策出台，保障大家能够幸福安康，至于养殖户也应该谨慎行事，不要为了一时的利益造成后期巨大的折损，也不要妄想凭借自己改变整个市场。你所在的地方猪肉价格上涨了吗？