梦幻雪加盟费|奶茶店火爆经营,哪几方面能使消费者有好的体验。

夏天是饮品销售高峰期,茶饮店经营火爆,人人都想在激烈的市场竞争中博得一杯羹,产品质量与店面服务显得尤为重要。在确保产品质量的前提下,什么样的服务,才能走进顾客的心里?

1.微笑赢客

微笑一下并不费力,却产生无穷魅力,只有诚挚的微笑才能打动对方。要始终用微笑的心态接待顾客,在微笑中了解他们的需求,让他们感到你发自内心的微笑。

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2.温馨引导

在与顾客的亲密接触沟通中,学会适时的温馨提醒并善意引导。有时,销售促单纯粹是依靠感情拉动的。

3.一个感谢

顾客提了一个小意见或者小建议,临走时服务员可以再说一句:“谢谢您今天给我们提了那么好的建议,要不我们都没有进步的机会!”把本来也许是顾客的“抱怨”,变成我们对他的“感谢”,他会不高兴吗?

4.陈列制胜

陈列是理货工作的一部分,良好有序的陈列,往往能刺激进店顾客的冲动性、购买欲,实现终端店面的促单销售,提升店面销量。试想,炎热的天气,看到一杯冰凉清爽的水果茶,谁不想停下脚步来一杯呢?

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5. 喊号/提醒

当产品制作完毕后,出杯员需按照点单顺序叫号,并询问顾客打包或直接喝。如果产品为热饮,较烫时需提醒注意防烫。有特殊喝法时,也可进行口头提醒。

6.吧台准备纸巾

有些顾客在擦吸管时,饮品容易溢出。这时,店员随手递上的纸巾就是一条情感的纽带,顾客也会感到很温馨,但相比顾客四处找纸巾,更能促成好感。

总之,服务细节贯穿于顾客整个消费过程,坚持并优质的完成,背后是门店运营管理的体现,也是产品、店面、营销之外的第四竞争力。