肺结核想必大家应该都曾经听说过，它是呼吸道感染性疾病之一，其是由结核分枝杆菌感染而诱发的疾病。与普通的呼吸道感染不同，它严重威胁到了人类健康和生命。
根据世卫组织的权威数据统计显示，全球每年新发的结核病达到了800~1000万左右。结核疾病就是造成死亡人数最多的单一传染性疾病，而我国就是世界上结核疫情最为严重的国家。
结核菌原本属于分枝杆菌，在1882年它就已经被临床发现了。在患者感染这种病菌并发展为肺结核之后，往往会出现发热、咳嗽咳痰、咯血、胸痛、呼吸困难、结核变态反应等多个异常身体症状。但是，也有部分患者在感染之后没有任何症状，仅仅是在体检是发现。
如果患者身体伴随免疫抑制，临床表现往往不够明显和典型，起病和临床经过都非常隐匿。又或者是起病交际，症状危重，且被原发疾病所掩盖，还有一定的误诊率。而由于肺结核具有传染性，所以生活中很多人都对这种疾病充满了恐惧，甚至是排斥肺结核患者。
那么问题来了，和肺结核患者吃饭会被传染吗，它的传播途径都有哪些呢？
首先，结核病的传染源主要就分为两大类型，分别是痰涂片以及培养表现为阳性的患者。在这其中，是涂阳肺结核的传染性最强。但是，肺结核本身其实并不会通过食物方式传播，不过与患者共同进食，还是有风险存在的。之所以会如此，主要和肺结核的传播途径有关：
1、呼吸道传播
肺结核这种细菌最为主要的传播途径，其实就是呼吸道。如上文中提到的一般，活动性肺结核患者会有典型的咳嗽、咳痰、打喷嚏等症状。除此外，在肺结核患者大声说话时，飞沫也会形成以单个结核菌作为中心的感染源，它们悬浮在空气中，并可能会感染新的宿主；
2、尘埃传播
其实尘埃传播也算是呼吸道传播的一种，患者咳嗽排出的结核菌在干燥之后，并不会立刻死亡，它们会粘附在尘土上形成带菌尘埃，这也会侵入人体形成感染。如果结核菌粘附在了食物上，也可能会通过进食感染，不过经消化道感染肺结核在临床较为少见；
3、皮肤传播
如果身体皮肤、黏膜有破损，又或者是生殖器官接触到了结核杆菌，也有可能会被这种病菌感染，只不过是感染的几率非常小。除此外，如果妈妈患有肺结核，宝宝可能会通过胎盘、吸入羊水被感染，新生儿在短短几天内就会出现栗粒型结核病、生殖器结核。
就目前临床掌握的资料来看，长期使用免疫抑制类药物、皮质激素类药物、身体免疫机能较差、营养不良等人群，就是肺结核的高危感染者。越是生活比较贫困、居住条件较差、经济落后社会中人群，结核病的发病率也就会越高。
最后还要提醒大家，和肺结核患者共同就餐，特别是活动性肺结核患者，受到患者不停咳嗽、有飞沫的影响，自己的确是有感染肺结核的可能性，所以在日常生活中做好防护工作很有必要。
除此外，在大家去往公众场所时，也应当做好个人防护，比如佩戴口罩就是不能少的步骤之一。