现代快报讯(记者 陈敏)临近中秋,朋友圈的月饼礼盒预订广告又多了起来。在月饼销售大军中,除了传统的酒店、面包房和糕点商外,还加入了无锡多家景区和文化场馆的身影。

现代快报记者注意到,今年中秋,无锡博物院、锡剧艺术中心、惠山古镇、拈花湾等景区和文化场馆争相推出 " 文创月饼 "。这些 " 文创月饼 " 销量如何?食品安全是否有保障?消费者是否愿意为 " 文化 " 买单?现代快报记者进行了深入采访。

花式文创月饼,让人眼花缭乱

近日,锡剧艺术中心推出定制月饼礼盒,取名 " 翠娥的点心盒子 ",创意源于锡剧经典剧目《珍珠塔》其中一折《赠塔》,陈翠娥将珍贵的珍珠塔藏于点心中赠予方卿。月饼还用模具压出戏剧中的 " 生、旦、净、丑 " 造型,精美且别致,外面还用定制珍珠塔丝巾包裹。

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锡剧艺术中心负责人何亮告诉记者:" 推出这款月饼礼盒,初衷是给锡剧迷们一款专属月饼,也是在锡剧文创上的新尝试。没想到大家很喜欢的,从 8 月 10 日推出以来,累计销售近 200 份,不少锡剧迷看完剧后,都会买上一盒带回家。"

同时,无锡博物院与君来集团联名礼盒首次亮相中秋,顾青蛟四尺斗方作品《人月两团圆》等三件馆藏书画出现在了礼盒上。惠山古镇首次推出阿福阿喜联名款月饼礼盒,活泼喜庆的团,赢得了年轻人的喜爱,短短一周预订量超过 500 份。

文创思维做月饼,月饼自制与外包都有

景区出 " 文创月饼 ",在无锡并不少见。惠山古镇下设有商贸餐饮中心,2018 年起推出热炉月饼,主打手工制作、现烤现卖,延续至今。网红景区拈花湾 2019 年首次推出定制月饼礼盒,自有 IP 设计,如今已成传统文创产品,在每年中秋与游客见面。

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" 与传统月饼商不同,我们是文创思路做月饼。" 拈花湾景区产品运营部经理邓喆表示,最初是想给游客准备伴手礼,适逢中秋,便尝试了月饼礼盒。没想到非常抢手,便延续到了现在," 我们的特色就是文创,把景区唐风宋韵的风格用在了包装上。"

至于月饼的研发和制作,邓喆直言,一方面依托自有酒店等团队力量,部分也外包给了第三方进行生产。

邓喆告诉现代快报记者,文创月饼购买的主体是游客,但现在随着景区知名度的提升,以及年轻人对文创品牌的偏爱,不少小而美的公司也会统一团购作为公司的中秋福利,今年目前已售出 2500 多份。

" 月饼文创化,今年景区更是创新推出中秋礼券,将多种月饼礼盒和景区住宿、餐饮整合打包营销,满足顾客送心意送体验的多元化需求。"

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自有制作团队是优势,所以在口味上可以有更多创新。惠山古镇商业中心副总监蒋燕娜直言,以热炉月饼为例,原先只有白果和鲜肉两种馅儿,后来增加了虾仁等馅儿。今年更是首次推出 " 金丝桂花 " 口味,馅儿原料包含肉松、绿豆和桂花。

值得一提的是,无锡博物院是授权形式合作,馆藏文物元素可使用于月饼包装中,并不参与月饼制作与销售。无锡博物院党总支书记、院长肖炜直言:" 月饼礼盒的推出,真正实现了让文物活起来,把文物带回家。"

顾客愿为 " 文化 " 买单,但食品安全也需注意

" 文创月饼 ",你会购买吗?现代快报记者随机询问了路边的市民和游客。无锡市民李女士直言,同样是买月饼,自己肯定会买这种造型精美的礼盒,送人也更特别。当然,也有市民对食品安全表示担忧:" 景区与第三方月饼商合作,要充分考虑对方资质,保证食品安全。"

对于这种文创合作,君来集团市场部负责人表示,现在酒店和厂商推出的月饼礼盒,一般品质都很不错,价格竞争也很激烈。与无锡博物院携手打造联名中秋礼盒,是希望以 " 文化 " 加持,提升品牌和产品力,实现差异化竞争。今年端午和中秋的两次 " 试水 ",效果都很不错,证明顾客愿意为 " 文化 " 买单。

该负责人直言,目前,无锡市场上的 " 文创月饼 " 并没有太多的溢价,基本与市面上的月饼礼盒价格持平,这也是销量不错的原因之一。

(无锡各景区和文化场馆供图)