肝属五脏之一，位于右季肋部，胆附于其下，两者在十二经脉之中络属互为表里。
肝是人体最重要的脏器之一，《黄帝内经》将肝称为”将军之官”， 用以形容”刚急易动”的生理特性和它的重要作用。
肝脏对身体的作用？
促进胆汁分泌
肝脏除了具有解毒的作用之外，还能够促进胆汁的分泌，在肝脏功能正常时可以将胆汁分泌出来，这样身体摄入高脂肪能消化的食物之后，才能够尽快消化掉。
否则胆汁分泌量不足，消化能力降低，可能就会出现消化不良、腹泻这种情况，因此，需要了解肝脏的具体功效，平时积极养护好肝脏，维持身体正常的消化能力。
藏血
肝脏是人体非常重要的器官之一，还具有藏血的功能，肝脏是人体重要的器官，其血容量相对较大，本身还具有造血、藏血的功能，可以为身体补充一定的血液，相当于人体中的一个血库，可见肝脏在人体中发挥着重要的作用。
防御机能
肝脏是最大的网状内皮细胞吞噬系统， 肝静脉窦内皮层含有大量的枯否氏细胞，有很强的吞噬能力，能吞噬血中的异物、细菌、染料及其它颗粒物质。
据研究，门静脉血中有99%的细菌经过肝静脉窦时被吞噬，因此，肝脏的这一滤过作用的重要性极为明显，肝脏还是人体免疫系统的一部分，产生抗体，消灭入侵的各种抗原。
李兰娟院士：
“一方有难，八方支援，武汉加油，中国加油”这是疫情时期，最振奋人心的口号。
在新冠疫情这场“战役”中涌现出了无数个无私奉献，值得大家用一生尊敬的人，李兰娟院士就是其中一位。
李兰娟院士国家每次出现灾难时他都会选择勇往直前，为我国公民开拓出第一缕阳光，同样她是肝脏领域方面的佼佼者，在肝脏方面的研究不输给任何一个科研者，也为我国传染学作出巨大的贡献，我国国民的安危，是真正的中国女英雄。
李兰娟院士曾提出：早晨是养肝“黄金期”这一说法，她认为养护肝脏最好的时间就是早上晨起后直到早餐完成一个小时的时间，一日三餐中早餐最重要，吃好早餐才能开启一天的美好生活，早餐怎样吃才健康，更有助于养护肝脏健康，不妨听听李兰娟院士是怎么说的。
长期不吃早餐对身体有什么危害？
营养不良
长期不吃早餐，会产生饥饿的状态，导致营养摄入不足，出现营养不良，还会出现低血糖，表现为头晕、乏力、心慌、出汗，严重时会导致大脑供血不足引起昏迷。
影响寿命
人体的健康和长寿主要由人体生物钟决定。如果你不吃早餐，它会扰乱生物钟的正常运作，身体所需的营养素不能及时补充，生理功能也会降低，加上不吃早餐引起的疾病，身体会受到影响，影响人们的健康和长寿。
引发肠道疾病
长期不吃早餐影响胃肠道正常的功能，胃酸分泌刺激胃黏膜，久而久之，可能会在一定程度损伤胃黏膜，还可能会导致胃肠功能的蠕动功能下降，容易引起便秘，增加胃肠道疾病患病风险。
李兰娟：早上是养肝“黄金期”，坚持吃3种早餐，或可让肝功变好
富含膳食纤维的食物
膳食纤维是人体各项组织结构必不可少的营养素，膳食纤维的补充，能够缓解肠胃黏膜的吸收压力，增加肠胃对食物的吸收力度，帮助肠胃细胞达到一定的蠕动能力，增强人体的消化系统。
早餐的选择一定要富含膳食纤维的食物，为机体每一项器官提供膳食纤维的营养物质，才是促进身体的健康关键，补充足够的膳食纤维能够帮助消化系统减轻大量的负担，更好的为机体摄取营养物质。
富含蛋白质的食物
牛奶、酸奶是一种营养丰富的饮品，其中含有丰富的蛋白质，钙质，以及多种微量元素，对身体的消化吸收有很好的促进作用，可以增强身体的抵抗力和免疫力，还可以补充大量的优质蛋白和钙，对于肝血不足、体质差的人来说是非常好的选择。
蛋白质还具有增强肝细胞的修复和再生作用，提高肝细胞的活性和排泄能力，预防肝细胞变性，促进肝细胞的恢复，同时也可以补充因肝功能降低引起的蛋白质使用不足。
绿叶蔬菜
绿色蔬菜里面含有大量的维生素c，能帮助肝脏解毒，促进肝气循环和代谢，帮助缓解疲劳感，达到了疏肝解郁的效果。
绿色蔬菜比较清淡，在养护肝脏方面效果显著，对排毒和养肝都有着不错的功效，肝脏功能想要保持良好状态，可以早上多吃绿叶蔬菜。
生活中常见的绿叶蔬菜有菠菜、白菜、茼蒿、空心菜、西兰花、韭菜等等，可以用清淡的烹饪方式制作美味营养的早餐。
结语：
肝好，一切都好，肝不好，未老先倒，人体的五脏六腑都有其对应的功能，肝脏的主要职责与人体大部分的新陈代谢和有毒物质的转化。
所以它也是最易污染的部门，同时又是最重要的部门，请大家一定好好爱护自己的肝脏。