桃子是很多人都非常喜爱的一种水果。那么，你对这种甜蜜的水果了解多少呢？
桃子的营养价值
不宜吃桃子者
糖尿病患者
桃子的含糖量高，每100克桃子含糖量为7克，糖尿病患者如果不加节制过量进食，很有可能会加重病情。
胃肠功能弱者
桃子中含有大量大分子物质，吃桃会增加肠胃负担，造成腹痛、腹泻，故不建议肠胃功能弱者食用。
婴幼儿及孕妇
婴幼儿肠胃功能差，无法消化桃子中大量的大分子物质，容易造成过敏。桃子吃得太多也易使人生热上火，故孕妇需要慎食。
易过敏者
桃子过敏一开始的症状较轻，如嘴角发红、脱皮、瘙痒，这时就应立即停止食用，将脸、手洗净。如果症状比较严重，则需要立即前往医院诊治。
常言道：桃养人杏伤人，吃桃子可以补养身体，桃一向作为福寿吉祥的象征，素有寿桃和仙桃的美称。因其色泽红润，肉质鲜美，又被誉为天下第一果。桃子也是一种非常百搭的水果，一起来看看它都能做成哪些美味又养生的料理吧~
桃子料理
养血润燥桃果酱
将熟桃子4只约500克，去皮核，把肉刮入锅中。另加洗净的桑葚约250克，再加白糖约250克及水约500毫升，共煮沸。
图片来源：图虫创意
用文火煎至糊状，搅成浆状后，放入松子仁、核桃仁、芝麻末，各约100克，再煮沸约10分钟，待温即可取食。此果酱具有养血润燥通便之功。
清热甜桃西瓜杯
取约1000克重的小西瓜，从中间切开，挖出其中的瓜瓤和西瓜子放置一边，剩下的瓜皮即为西瓜杯。
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取2只约250克的脆桃，去毛洗净，去核切小片，再选择2根香蕉约250克，去皮切片，李子8个约150克洗净，切片去核。
取一只大碗，将桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片混合，加入少量白砂糖搅匀，然后分装入两个西瓜杯中，放入冰箱内冷冻30分钟后即可食用。此西瓜杯具有消暑清热、生津止渴的效果，可用于治疗暑热伤阴、烦热口渴、小便短赤等。
蜂蜜桃汁饮
图片来源：图虫创意
取蜂蜜20克、鲜桃1只。先将鲜桃去皮，去核后压成汁，再加入蜂蜜和适量温开水即成。每日1~2次，每次100毫升。此饮有助预防胃炎。
综合自：沪小康-上海健康科普资源库
编辑：罗佳宁
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