导语：饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种，生活简单就是快乐，人心也一样，越简单越容易得到满足！
哈喽，大家好吖~~，今天我们继续分享几道简单又好看，营养又健康的家常凉拌开胃小菜做法给大家！营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也毫无压力，喜欢动手做菜的朋友一定要做着吃哦！
【凉拌紫甘蓝】
-食材以及调味料的准备：紫甘蓝，青椒，花生米，香菜，大蒜，生抽，香醋，白糖，盐，香油。
-烹饪制作步骤过程：
1、紫甘蓝切丝，放入清水中，再加少许盐浸泡10分钟后，洗净攥出水分。
2、青椒洗净切丝；香菜切段；大蒜切末，备用。
3、攥干水分的紫甘蓝放入碗中，然后加入花生米、青椒丝、香菜、蒜末、生抽、香醋、白糖、盐、香油。
4、最后抓拌均匀即可。
甜脆甜脆的凉拌紫甘蓝一定要试试呀！酸脆爽口巨解腻，加点青椒、花生米，真的很清爽，不仅好吃有营养，而且吃多了也不怕长肉肉，赶快来试试吧！
【樱桃小萝卜】
-食材以及调味料的准备：樱桃萝卜，大蒜，香菜，花生米，生抽，香醋，盐，白糖，香油。
-烹饪制作步骤过程：
1、樱桃萝卜去掉两边后，再用刀拍一下；大蒜切末、香菜切段，备用。
2、小萝卜放入碗中，然后加入蒜末、香菜、花生米、生抽、香醋、盐、白糖、香油。
3、最后抓拌均匀即可。（不急着吃的话，放入冰箱冷藏口感更加哟！）
樱桃小萝卜你吃过吗，酸脆爽口，彻底被这个开胃的小菜征服了，巨解腻巨开胃，一口一个嘎嘣脆，一上桌都抢着吃，这玩意拿肉都不换！
【小葱拌豆腐】
-食材以及调味料的准备：嫩豆腐，大蒜，小米椒，小葱，生抽，盐，香醋，香油，盐。
-烹饪制作步骤过程：
1、嫩豆腐切小块，锅内加水烧开后，加入少许盐，倒入豆腐焯煮一分钟去除豆腥味。
2、大蒜、小米椒、小葱切碎后，放入碗中再加入生抽、盐、香醋、香油。
3、然后倒入豆腐中，轻轻翻拌均匀即可。
一清二白的小葱拌豆腐，口感清爽嫩滑，清香四溢！两分钟搞定一道菜，简单美味，谁做都好吃！低脂高蛋白，煮一煮，拌一拌就行，减脂期也可以吃~
【腌辣椒】
-食材以及调味料的准备：辣椒，葱姜蒜，小米椒，香菜，洋葱，八角，花椒，香叶，桂皮，八角，生抽，香醋，老抽，冰糖，
-烹饪制作步骤过程：
1、辣椒洗净后，晾干水分，剪成四瓣，但不完全剪断；葱姜蒜、小米椒、香菜、洋葱切好，备用。
2、碗中加入辣椒、姜蒜、小米椒、香菜根，再加入少许盐腌制30分钟。
3、起锅热油，放入葱姜、洋葱、八角、花椒、香叶、桂皮、八角、香菜，小火炸到脱水，捞出。
4、然后加入3勺生抽、2勺香醋、大半勺老抽、6个冰糖，烧开煮1分钟，关火放凉。
5、最后把煮好的酱汁淋入辣椒中，腌制4小时以上即可。
这个腌辣椒真的是绝了，口感脆爽，酸辣开胃又下饭，用来夹馒头，或者米饭面条都是超赞的，喜欢吃辣椒的朋友一定不能错过哟！
-碎碎念时间：有人三分钟泡面，有人三小时煲汤，有人外卖已送达，有人刚切好蒜苔，人和人节奏不同，坚定点别焦虑，好戏都在烟火里~~