老字号现烤月饼、广式月饼统统参与大力度折扣？
300元，最高可以当成1200元来花？
这个周末，在南京路新雅粤菜馆，或许真的可以！
近日，记者从新雅粤菜馆获悉，店方将于8月18日-20日期间，推出在指定区域消费满300元送300元餐饮食品券活动。该券可在总店内的餐饮、半制成品菜、中西点心、包子糕团、广式月饼、现烤月饼等区域和柜台使用。
据企业相关负责人介绍，“新雅创立至今一直深受沪上消费者的喜爱与支持。目前正值第三届“五五购物节”，又恰逢品牌96周年店庆，双重节庆加持下，新雅推出“史上最大力度折扣”，几乎涵盖品牌旗下全系列产品，特别是深受市民喜爱的广式月饼和现烤月饼，也参与此次活动，通过“真金白银”的补贴，刺激消费回暖，同时让普通消费者得实惠，以此践行老字号国有企业的社会责任。
该负责人透露说，“此次活动还有一个‘隐藏版’的超级福利。8月18日上午10点，新世界集团在南京路步行街支付宝小程序上线300元团600元购物券，市民成功购买后，来这里使用该消费券，还可以再获赠600元新雅食品券。也就是说，花300元，可以享受价值1200元的新雅特色产品。”
中秋季即将来临，月饼自然也占据了店里的“C位”。豆沙，是新雅的“当家花旦”，其选用海门大红袍红豆为原料，因其皮薄，颗粒大，淀粉含量高，是制作豆沙的优质品种。再经过新雅专业的煮豆、去皮、甩水、出沙、炒制的制豆沙过程，令新雅的豆沙，入口特别细腻，油润绵密，清甜回甘。
特别值得一提的是，去年新雅大师复刻了消失已久的猪油桂花细沙月饼，使之再现市场，一经推出，就引来无数追捧，猪油的香与桂花的香，让细沙充满了润感与甜香，细嚼之下，香味层次丰富，由浅入深，犹如秋天在嘴里绽放。最近，已经有不少食客前来询问，“猪油桂花细沙，开卖了伐？”
在新雅门口排队买新肉月饼，也是中秋前夕南京路一道靓丽的风景线。“现烤月饼想要好吃，外皮酥松、肉馅鲜美、酥皮与肉馅搭配完美这几点非常重要。”新雅烹饪大师团队相关负责人介绍说，新雅的鲜肉月饼有12层酥皮，每一层都是由师傅手工制成，必须精准拿捏面粉、猪油及水的比例。去年，我们发现有些月饼中，还是会出现汁水外流的现象，因此今年再度调整微调酥皮与肉馅的搭配比例，以求达到最好的效果。同时，今年该团队还研发了芥末金枪鱼、碳烤红薯两款新品。“传承、创新，老字号想要走的更远，这两者缺一不可。”
记者 / 范煜昊
编辑 / 张姗
图片 / 新雅粤菜馆
转载请注明来自上海黄浦官方微信