每年的6-8月均属于生猪销售的淡季，而今年却出现了淡季不淡的现象。从6月中旬开始，生猪价格就一路上行，养殖端扭亏为盈，在自繁自养条件下7月份，每出栏一头肥猪的利润在500元/头以上，另从上市猪企7月份的生猪业绩简报来看，生猪销售价格也出现了近30%的上涨。
整体来看，从7月初开始，市场涨势有所降温，但目前生猪均价整体处于21-22元/公斤的范围之间持续震荡调整，这样的价位养殖户们有着合理的利润，相对来讲消费者也能够接受目前的猪肉价位。
在进入8月份，尤其是立秋之后，猪肉消费将会逐渐回暖，叠加8月底升学宴、开学季、贴秋膘等均会提振猪肉消费量。但根据官方观点认为，猪价不具备大幅上涨或大幅下跌的可能。因为到目前为止，我国生猪产能仍保持在高位，这也是根据农业农村部发布的母猪存栏数据判断。
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所以，对于后期市场，我们要遵循官方数据，短期看生猪市场之前的快速上涨态势已经基本结束，可能很难再延续之前的大幅上涨势头，原因还是因为现在处于一年之中消费较差的时间段，叠加近期的餐饮业受到新冠疫情的一些影响，并没有完全恢复到之前的水平，总体消费仍然偏弱，所以终端下游的猪肉消费走量也并不是特别顺畅，这也制约着生猪价格价格的继续上涨，那么短期之内猪价并不会再延续之前快速上涨的态势，基本会继续以平稳趋势为主不会出现大涨或大跌的可能。
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