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农村人都吃烦了这种东西,却是最廉价的抗癌食物抗癌功效远超人参

杨大夫讲健康

2022-08-15 08:50河南

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红薯在我们生活中真的是很常见,在以前的特殊年代里,农村人都一直靠它填饱肚子。现在生活条件好了,农村人真的不想再碰这种食物了,因为以前吃的太多了,真的真的吃烦了!

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然而红薯却是最营养的最均衡的保健食品,它低脂肪、低热能食品,欧美人赞他生死第二面包,前苏年科学家说它是未来的能有效的抑制癌症、衰老症、和动脉硬化的发生,法国人称它是无愧的高级保健食品。

红薯含有多量的淀粉、蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素及多种氨基酸。在大米和面粉等中很稀少的赖氨酸和维生素A,在红薯中含量很丰富,红薯是维生素A的主要植物来源之一。红薯中的维生素B1、维生素B2和维生素C的含量,也比大米和面粉高得多,其中维生素B1为大米的7倍,维生素B2为大米的4倍,而维生素C的含量甚至可跟柑橘相媲美。红薯药食俱佳,近年来已成为风靡各国的保健食品。

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1、美国生物学家发现, 红薯有抗结肠癌和乳腺癌的主治,这在动物身上实验已得到证实。癌症患者可以多食红薯, 但胃酸过多和易胀气的人应适当少食些。

2、红薯含有十分丰富的胡萝卜素,可促使上皮细胞正常成熟,抑制上皮细胞异常分化,消除有致癌主治的氧自由基,阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合,促进人体免疫力增强,对防治某些上皮性癌,有明显主治。

3、医学研究证实,缺乏具有通便主治的食物纤维,可诱发各种生活习惯病和大肠癌。红薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相比可增加40%左右的食物纤维,可有效刺激肠道,促进排便,预防肠癌发生。

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红薯虽好,但是不能长期大量吃。红薯含一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如果红薯吃得过多,容易引起胃胀、打嗝等症状。

红薯过量吃还会刺激胃酸产生,使人感到烧心。另一方面,胃由于受到酸液的刺激而加强收缩,此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松,胃里的酸液即倒流进食管,人就吐酸水了。

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