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穆桂英美食无锡城中店关门了

锡望

2022-08-14 21:56江苏

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穆桂英美食城中店关门了?

今天采访获悉

该店确已停止营业

继阿福楼、熙盛源后

锡城市中心又少了一家口碑网红店

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记者看到,店门上贴着停业通知,表示因疫情的不可控因素和公司对整体发展战略进行内部调整决策,城中分店于7月18日正式停业。不过在城中分店购买的穆桂英美食卡券等,均可在其他门店继续使用

据悉,该店工作人员全员分流到穆桂英其他门店,

目前穆桂英美食尚有南禅寺总店、

南禅寺景区店、

荣巷店和各分销经营点仍正常营业。

穆桂英美食掌门人陆惠敏:的确已经停止营业了,公司是基于对门店整体布局的新思考而推进的这项决定。

城中分店在2019年开业初曾辉煌一时,当时饭点最起码要翻台三四次,不仅老客拥趸相携捧场,时尚新中式的古风装潢风格也引得新客慕名而来,其中不乏中青年人群。该店还一度被认为是锡城餐饮界复古国潮的代表之一,因而也成为不少年轻人打卡的网红店。而今,公司对门店发展策略统筹规划,考虑到房租成本等因素,最终还是决定“优化”这一分店。

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看到“铁将军把门”的穆桂英美食失望的市民张先生:“怎么不营业了?还想来吃午饭的呢。女儿9月就要去外地上大学了,今天特意带着孩子出来吃无锡小吃,第一个就想到了穆桂英城中店。以前经常来吃,很多小吃正宗又好吃,太可惜了!”

穆桂英城中店的闭店掀起网友一波回忆杀。

装修古色古香,有种在小桥流水人家用餐的感觉。

过一段时间就去光顾一次,牛肉酸辣汤料多量足,玉兰饼一如既往的好吃。

可以提前品尝粽子、青团等时令点心,苏式月饼是老一辈无锡人骨子里的选择。

几款硬菜都很好吃,特别是很香的烤猪手;缤纷小松糕每次都点,甜度适中有韧劲;红糖芋头是小时候的味道……

“城中店是我们的有益探索,对品牌拓展和市场引流起到了积极作用。以周六中午的南禅寺景区店为例,上座率100%,老年人和中青年人比例对半开,不少人都是从城中店‘分’过来的。”陆惠敏表示,他们正在为开设新店而选址,店堂风格将顺应届时的市场实际情况。

无锡市餐饮烹饪行业协会秘书长葛金磊认为:
餐饮门店的开关张都是市场正常行为,

有的的确是因为经营不善,

有的则是为了更好的市场红利与长远利益,

暂时“牺牲”短时效益。

后者不失为一种经营智慧和大家格局。

来源:江南晚报

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