奉贤黄桃
之涅槃重生
8月5日，上海，最高温度超40℃。
与天气一样如火如荼的，还有上海市农业农村委员会主办的“2022上海地产优质葡萄、黄桃品鉴评优和宣传推介”活动。奉贤区农业技术推广中心园艺科的技术人员们正焦急等待着，等待着评选结果。一样翘首期盼的还有奉贤区农业农村委相关领导、上海市农科院林果所专家、奉贤黄桃协会和参赛合作社的桃农们。
奉贤黄桃是中国地理标志产品。其果皮橙黄，果肉金黄；肉质软糯，多汁，味甜，芳香浓郁，是黄桃中的上品。奉贤种桃历史悠久，上世纪80年代起，奉贤开始大面积种植黄桃，主栽品种为“锦绣”。到2000年以后，奉贤黄桃种植攀上巅峰，面积一度达到12000亩以上。
然而，随着“地老、树老、人老”三老问题出现，奉贤黄桃开始走下坡路了。大量使用化肥使曾经软糯多汁的黄桃变得坚硬酸涩、大而无味；有的果农为了抢早上市，采半生不熟的桃子；个别不讲诚信的农户将好桃子差桃子掺着一起卖，表层是特级桃、里层都是次品桃，“金玉其外败絮其中”……奉贤黄桃的金字招牌一度暗淡无光。2019年“上海市地产优质黄桃品鉴评优和宣传推介”活动中，拥有地理标志光环的奉贤黄桃居然连一个奖也没拿到，比痛失比赛更可怕的是，奉贤区没有拿得出手的黄桃企业。
“不能再这样下去了，奉贤黄桃必须改变！”越来越多的声音汇聚到一起，成了强大的决心。
痛定思痛，要改变只能先“破”后“立”！然而，“破茧”注定着漫长与痛苦。桃园要规模化、设施要现代化、品种要最优化、人员要年轻化、产品要多样化、销售要网络化、管理要企业化……摆在黄桃振兴之路上的迷局怎么破？谁来破？
2019年，青村镇政府、上海市农科院、奉贤区农业技术推广中心和6家黄桃示范基地等，联合组建黄桃研发中心，开展“黄桃产业提升关键技术”研究，制定奉贤黄桃种植和品质标准，建立农业标准化管理体系的同时，开展新品种、新栽培模式和恢复提升土壤肥力等研究。
奉贤黄桃
涅槃重生
步步艰辛
第一步是老桃园更新。
青村镇政府下大力气从农民手里将零散的土地流转出来，“零存整取”交给有实力的龙头企业来经营。2018年，农民种一亩黄桃纯收益在1万元左右，60多岁的老两口种三四亩地，一年的收入就有保障了。如果换作土地流转，一亩地只有1200元的流转费，纯收益实在相差太大。所以老农们年年喊黄桃不好卖，年年还种黄桃，不肯将土地流转出去。光靠动之以情、言之以理是不行的，还要予之以利。除了土地流转费之外，农村富余劳动力给黄桃龙头企业与合作社打工，每月稳稳当当拿工资，一本账算下来果农不仅得益，而且再也不用愁销售了。
第二步是优化品种布局。
全上海黄桃种植面积2万亩，奉贤黄桃占了半壁江山，其中90%为“锦绣”黄桃。品种单一导致采收期集中，一到8月中旬黄桃集中上市，货架期仅一周时间，往往是还没开始宣传，销售就结束了。要让黄桃企业赚到钱，必须拉长黄桃销售期，优化黄桃品种布局、打响地理标志品牌。上海农科院培育的“锦春”、“锦园”、“锦绣”等“锦”字系列黄桃从6月中旬一直到9月上旬，3个多月的黄桃销售期，让奉贤黄桃做到人无我有、人有我优，充分发挥产地优势，夺取市场话语权。
第三步是建立农业标准化管理体系。
新桃园颠覆传统栽培管理模式，淘汰开心型树形，采用“Y”形整型模式，让桃园通风透光、减少病虫害、便于机械化操作；采用有机肥替代化肥技术，在田间生草栽培，进一步培肥土壤地力，增加土壤有机质和生物多样性；推广物理和生物防治手段，用杀虫灯、性诱剂、粘虫板、生物和矿物农药来防治病虫害，减少化学农药使用量；建立采收包装物流标准，建立产品分级标准，要求企业对黄桃进行分级销售。推行黄桃全产业链技术标准，从根本解决黄桃不甜、不糯、不香的问题。
第四步是建立品牌化宣传销售体系。
在奉贤区农业技术推广中心的指导下，上海贤风农产品产销专业合作社、上海思尔腾科技集团有限公司等多家黄桃生产企业取得了绿色农产品标志。由奉贤黄桃协会牵头主办，青村镇政府、奉贤区农业技术推广中心协办的奉贤黄桃擂台赛，每年8月中旬邀请区内黄桃生产企业和农户参加。每年，奉贤区农业农村委组织优秀黄桃生产企业参与上海市农业农村委主办的“上海市地产优质黄桃品鉴评优和宣传推介”活动，让黄桃生产企业看到差距、明确定位、奋起直追。通过推优评优活动，黄桃生产企业从种好黄桃到企业管理，从市场营销到品牌策划，整体蜕变成蝶。奉贤区农业农村委在“奉贤三农”微信公众号上搭建起销售平台，为区内农业企业免费拍摄宣传视频，进一步提升了奉贤黄桃的品牌影响力。
奉贤黄桃涅槃之路注定是坎坷的。
2021年夏季，强台风“烟花”以步行速度盘踞在上海上空，带来了连续三天的大风大雨，奉贤区农技中心领导带领技术人员冒雨赶赴现场，指导黄桃企业抗灾自救。2022年春季，新冠疫情突如其来，桃花盛开时上海全面静止，黄桃生产亟需的农资（套袋、农药、肥料等）也静止在仓库。奉贤区农技中心园艺科积极联系区内农资供应商，为黄桃生产企业牵线搭桥，确保地里需要的农资不缺乏、农事不耽误。为了及时指导黄桃生产，奉贤区农技中心园艺科建立“果树气象”微信群，群内除了果树生产企业、果农外，还邀请市农科院、区气象局、区林业站多名专家在群内指导企业和农民黄桃生产。群内及时发布气象信息，每月发布农事简报，确保每一项工作都及时落实到位。为了让农业技术更直观易懂，农技人员当起了主播，拍摄“Y形桃树整形修剪”、“石硫合剂配制”等视频，在社交网络媒体上发布。
三
终有回报
2022年7月底，在收到“上海市地产优质黄桃品鉴评优和宣传推介”活动报名通知后，奉贤区农技中心积极组织黄桃生产企业参赛，园艺科技术人员连续奔走在各个企业间，检查基地生产、指导样品挑选与包装，并帮助区内参赛单位统一送样至比赛指定地点。终于，在跌落神坛的三年后，奉贤黄桃一雪2019年评比活动无奖而归的前耻，在全市19家黄桃企业参加的比赛中，上海贤风农产品产销专业合作社获金奖、上海思尔腾科技集团有限公司、上海岱柏农产品产销专业合作社获银奖，上海一帆蔬果专业合作社获铜奖，并都获得最受市民欢迎奖。有史以来第一次奉贤黄桃包揽全市前三。
历经三年坎坷，奉贤黄桃终于涅槃重生了！
奉贤黄桃现有种植面积达8000多亩，亩产3000斤，其中新改良品种的黄桃基地达1000多亩，之后将陆续进行标准基地建设。在各级政府领导关心支持、技术单位精心指导和合作社持续努力下，“奉贤黄桃”品牌越做越大，越做越强。
报送：奉贤三农
编辑：吴妍
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