高端农产品在市面的售价一般都很高,但是这类农产品因为品种稀有或者具有独特性,往往会吸引很多消费者购买。

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核桃属于高端农产品,10年前,国内种植核桃的人并不多,每年的产量有限。同时,很多人都认可“以形补形”的中医理念,再加上核桃有补脑的作用。让核桃一度风靡市场,供不应求,销售情况十分可观。人们经常将核桃作为礼品馈赠父母长辈、亲朋好友,家长们也会为了让处于学习阶段的孩子更聪明,经常让孩子多吃一些核桃。

如今,核桃已经成为老百姓日常坚果零食之一,核桃营养成分十分丰富,含有多种维生素以及微量元素和矿物质,有“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”的美誉。口感芳香浓郁、口齿生香,深受吃货们的喜爱。随着核桃市场行情的上涨,农民种植的积极性也被调动起来。近几年我国核桃的种植规模不断扩大,市场行情却出现了下滑趋势。2019年,核桃就经历了严重的滞销,一斤几毛钱 价格都卖不出去,今年的情况也不容乐观。

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刚刚成熟的核桃表面都带有一层青皮,在出售前,农民为了能卖出更高的价格,都会将青皮处理掉。今年带着青皮的核桃刚刚上市就出现了一斤1.7元的低价,但仍然很难卖。而处理后的核桃价格也下跌到一斤的价格也在10元以下。对此,农民也很无奈,只希望核桃能够尽快出售,千万别砸在手里重蹈去年的覆辙。如今,已经成熟收获的核桃都堆放在仓库中,尽管核桃耐储存,但是这是农民辛苦一年的成果,如果变不成现金就等于零收入。并且还要投入储存成本,因此自从核桃降价以后,很多农民连皮都懒得剥了。

核桃再次遭遇滞销,主要还是种植规模过大,产量过高导致市场出现供大于求的局面。而农民没有更多的销售渠道,基本上都是等收购商上门收购,核桃大量涌入市场的时候销售必然成为难题。