美国人：中国人不可怕，可怕的是中国大蒜已经从美国手中抢走第一

现在我们的生活变得越来越好了，旅行成为了一些家庭在闲暇之余的选择。一家人出去旅游，是很多现代中产家庭的普遍选择。而去到外地当然会想要体验各地的美食，在国外尤其如此，因此才诞生了那个知名度比较高但是不怎么靠谱的榜单——米其林。

而去过全国各地旅游，甚至周游世界品尝过不同国家美食的人，一定会非常惊讶，因为有一样看似很“中国”，很“土气”的食材，竟然是全球通行的世界级美食。而看到标题，相信很多人已经知道这样美食是什么呢，就是“大蒜”。

很久以前有一个段子，就着大蒜喝咖啡，里面的意思是大蒜“俗”而咖啡“雅”，就着大蒜喝咖啡，也就是雅俗共赏。但实际上，大蒜在国际上可比咖啡这种平民饮料高雅得多了，如果您嫌蒜字不够洋气，也可以说“普罗旺斯风味”，说白了就是蒜香味。

从西班牙海鲜饭到煎牛排，从泰国的冬阴功到日本拉面。大蒜是放诸四海皆准的“真理级”食材，欧亚大陆上几乎任何一个国家的美食体系里，都离不开大蒜。

而很多人也知道，美国的国土面积跟中国不相上下，可耕地更是众多。在以前，美国是大蒜的产地之一，并且还发明了脱水大蒜的技术。而现在，因为中国农产品市场的崛起，全球绝大多数的大蒜，都变成了中国生产，美国加州原本世界第一的脱水大蒜工业，也宣布破产结束，现在只有中国在进行脱水大蒜的生产。

很多人美国人农民无力吐槽：中国人不可怕，可怕的是中国大蒜已经从美国手中抢走第一。而且不是因为大蒜产业“不值钱”，才被美国人放弃，恰恰相反。在中国的所有农产品当中，大蒜是出口创汇的第一名，是全世界都需要的抢手货。

用7%的耕地养活了全球20%的人口，是非常不可思议的一件事情。中国的农业如此强大，也难怪会让同行们忧心忡忡了。不知道各位看官对此有什么看法呢？你们觉得大蒜什么时候才会变成高雅的代名词呢？