距离中秋节还有一个月时间,
不过月饼市场已提前预热,
礼盒装和散装月饼都已开售,
中秋的节庆氛围在月饼的早早出现下已渐浓。
在许昌亨源通超市显眼位置
记者看到,
盒装老月饼和迷你小月饼已摆上了货架。
工作人员介绍,
大多数人比较喜欢传统的老月饼。
今年为了抢占市场先机,
超市早就做好了准备,备足了货源。
许昌亨源通超市工作人员 白丽:
咱今年的月饼备货的话,首先是分了两部分,第一是我们这个成品备货,就是从供货商处进行采购,第二部分就是我们这个面包房自己来生产,目前来说的话,面包房自行生产的这个月饼已经是进入这个市场,已经开始售卖。另外礼盒装走亲串友使用月饼的话,我们这个货源是已经备足。
为了满足市场的需要,
接下来他们超市还会根据年轻人的需求,
上市多种口味的月饼。
随后,
记者又来到了永辉超市,
在这里记者看到,
散装月饼口味很丰富,
有桂花、椒盐、果仁冰糖、
黑芝麻、蛋黄等10多种。
超市工作人员介绍,
与往年相比,
今年由于面粉原材料涨价,
月饼价格有小幅度波动。
皮薄 松软 香甜 馅美是月饼的一大特色,
很多人都喜欢吃,
但月饼属于高油高糖的食物,
所以,吃的时候莫要贪嘴。
记者在大型商场走访时了解到,月饼销量与去年同期相比有小幅上升,除了五仁、莲蓉、蛋黄馅月饼等“熟悉的味道”依然受追捧外,一些小店推出的无糖月饼、自制月饼也很畅销。不过营养专家提醒,月饼这个传统节日的特色食品,要想吃出健康并不容易。
月饼品种繁多,油糖含量较高,过多食用会产生腻感,易导致腹胀、消化不良、食欲减退、血糖升高等,建议多品种小份量的选购。
许昌市人民医院临床营养科营养师杨董浩说,
制作月饼的主要原料
为面粉、食用油、糖、鸡蛋及各种馅料,
其营养成份会随着月饼原料的不同而不同。
据有关资料显示,
能量最高的是蛋黄莲蓉月饼,
最低的是冰皮水果馅儿月饼,
碳水化合物最高的是冬蓉月饼,
最低的是冰皮水果馅月饼,
由此建议大家可以选择
能量低、少脂肪、少蛋白、低钠的月饼
来进行食用。
需要注意的是,
月饼虽然好吃,
但是有些人是不适合食用的。
许昌市人民医院临床营养科营养师 杨董浩:
月饼属于是高油高糖的食物,糖含量高达45%到55%,油含量高达30%,热量很高。从现代学营养学观点来看,这类食品糖尿病、心脑血管等疾病患者不宜食用,大量食用这类食品极易引起肥胖并引发糖尿病、高血脂、动脉硬化、冠心病等所谓的“富贵病”。
除此之外,
儿童也不适宜多吃月饼,
在品尝月饼的同时,
也不妨来杯清茶解解腻。
这几天我的朋友圈也是不停刷到关于月饼的信息,这才恍然意识到,中秋节快要到了,又到了赏桂、品茗、吃月饼的时候了。
那么我们今天的互动话题就来聊聊:还有一个月到中秋节,你会这么早关注月饼吗?你家以往是什么时候购买月饼呢?买月饼会去哪儿买呢?
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来源:许昌零距离
记者:裴洋 邢召辉
编辑:马颖
审核:李利乐
监制:杜民
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