相信很多喜欢和水果酒的小伙伴，都有过用白酒泡青梅酒的体验。
其实很多法国人在家里，也有泡水果酒的习惯.今天小编就要给大家分享一些水果酒的配方。
首先， 要说明一下，最好选用50度以上的高度酒，例如朗姆酒、伏特加、金酒、威士忌等等，如果是新手泡酒的话，最好从朗姆酒开始。
其实水果的选择， 很多人泡酒有一个误区就是， 水果一定是新鲜水果越好， 但其实很多新鲜水果的味道比较单一， 泡出来直接饮用也会显得风味不足。不过可以在这个基础上加入其他香草或者柠檬把味道进行丰富。
柠檬伏特加
泡柠檬酒通常有两种做法，一种是泡整片的柠檬， 二是只泡柠檬皮。
小编更推荐第二种，因为有很多人在喝鸡尾酒的时候不喜欢酸味，如果喜欢酸味的可以在酒泡好之后，可以再加新鲜柠檬调味。
75ml 伏特加
2颗柠檬
黄冰糖或者糖浆适量
过程很简单，只需要，把柠檬皮刮下来，然后在密封容器中加入伏特加跟糖浆就好。放在阴凉处泡上两周或更久，但不要超过三个月哦。需要注意的是，罐子一定要提前消毒并且晾干。
这个做法其实是源于意大利南部的消化酒，叫做Limocello.
盐梨朗姆酒
这是一个比较特殊的配方， 但味道真的会让人印象深刻。
一只梨
一升白朗姆酒
4勺戛纳糖浆
4勺咸黄油焦糖
1粒黄油（半盐）
1，取平底锅，小火融化黄油，加入糖浆或者糖
2，梨不用削皮，去核，切成小块，放入融化黄油的锅内
3，加入焦糖，充分搅拌，放凉。
4，找一个密封容易，最好是开口的，这样好放入原材料，价格朗姆酒跟梨子混合，密封后，阴凉处保存1-2个月就可以开喝了。
芒果百香果朗姆酒
芒果特殊的香气，让人瞬间感受到夏日活力，百香果的酸味又可以增加味道层次。
一只梨
2只完全成熟的芒果
4个百香果
1升朗姆酒
3勺戛纳糖
1个香草夹
1，芒果去核去皮，切片。
2，百香果去壳
3，香草荚+糖+芒果+百香果倒入可密封容器中，倒入朗姆酒。
阴凉处密封保存三个月，就可以喝了。
资料来源：1001cocktail
https://larrangemaison.com/rhum-arrange-mangue-passion/
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