央视播出的3.15晚会，让国内的老坛酸菜系列方便面一下子成为了众矢之的，消费者更是避之不及。作为老坛酸菜系列的开创者，统一集团自然陷入了负面舆论的风口浪尖，哪怕公司随即宣布终止与酸菜供应商湖南锦瑞公司的所有合作，且将涉事原料全部封存，也无法挽回消费者的信任。
屋漏偏逢连夜雨，随着国家宣布暂停超180家台湾地区食品企业产品销往大陆后，统一集团在大陆地区多年布局的产业链正在遭受严峻挑战。统一集团在大陆地区的营收额占该公司全年营收总额的近25%，一旦大陆市场崩塌，统一集团的营收能力将大打折扣。
一、酸菜风波
相信网友们在看过“土坑腌菜”的视频之后，可能永远都不想再吃老坛酸菜牛肉面。央视3.15晚会上曝光的违规生产腌制酸菜的企业湖南锦瑞公司，正是统一集团的酸菜供应商之一，一时间，统一老坛酸菜牛肉面竟成为了人人喊打的过街老鼠，统一集团也迎来了前所未有的公关危机。
作为国内老牌食品和饮料企业，统一集团应对危机的方式还算妥帖。终止合作、封禁产品、质量检测，一系列操作也算挽回了公司的声誉，不过在方便食品竞争如此激烈的现在，任何负面消息都会对企业带来不可挽回的损失。
其实在“酸菜风波”爆发前，统一集团针对不同用户群推出的特色产品收获了消费者的青睐，比如“汤达人”、“茄皇”等等。统一在国内食品饮料行业的市场份额也相对稳定，更是有着“千年老二”的称号，而除了在食品饮料行业的细分赛道上继续发力之外，统一在其它行业也有所涉足。
二、商业帝国
我们熟知的统一品牌，一般都出现在方便食品或是饮料包装上，而统一集团在大陆的业务远不止食品和饮料两类。作为深耕大陆市场多年的老牌台企，统一集团经营业务还涉及商超、快递和饮品店，遍布上海、浙江的7-11便利店和统超物流，都是统一集团的下属企业。
食品和饮料行业历来是商超业务的重点，作为供应商，统一集团在大陆市场拥有自己的便利店自然不足为奇。可你知道吗，药妆品牌优黎斯、康是美也是统一旗下的子品牌，遍布上海、浙江的逾1000家星巴克门店，统一也持有相当规模的股份，足见统一集团在国内的业务链之广。
统一集团2021年财报显示，公司全年实现营收4735亿新台币，而大陆快递业务和商超业务就贡献了超70亿新台币。从原料配置到加工运输，再到终端销售，统一集团瞄准地自然是食品饮料行业整条产业链的自主化，而这也是其能够在大陆市场站稳脚跟的关键所在。
三、前路艰险
大陆市场对台企的重要性不言而喻，在台湾地区的对外贸易活动中，向大陆出口商品是岛内获取外汇收入的重要来源，同时也是获取大额贸易顺差的第一大市场。不过这种局面正在悄然发生变化。随着国内逐步收紧台企商品输入，岛内食品饮料企业的前路已是一片阴霾。
伴随着国内本土食品饮料企业的异军突起，台企面临的竞争压力陡增，哪怕没有商务部暂停进口的禁令，台企在大陆食品饮料行业的市场份额也在逐步缩小。如果这些大型台企前期没有在大陆投资设厂，那么恐怕现在连产品都卖不进来。
随着国家商务部暂停部分台企商品出口大陆，岛内相关企业的负面情绪正快速蔓延。这种悲观情绪会最先反应在股票市场上，目前已经有多家食品饮料相关台企股价应声大跌，而统一集团下跌逾2%还算是表现比较好的了。
四、总结
“酸菜风波”让统一集团这样的老牌台企再次意识到产业链维护和食品监管的重要性，在群众广泛参与社会监督的今天，企业的透明度和公信力就显得尤为重要。不过在参与商业竞争时，如何建立起完整的产业链，并做到降本增效、赢得消费者的信任，则是一个充满挑战性的课题。
随着大陆暂停进口部分台企输入大陆的商品，相关台企面临的生产销售压力将会与日俱增。在刚刚度过“酸菜风波”之后，统一集团又迎来了新的挑战，不过这一次统一能否借助国内的工厂度过难关，就让我们拭目以待吧！