来源：特色江门
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在江门有一种小野果-棯子
是很多江门人的儿时回忆
江门民间说，“六月六，棯子慢慢熟
七月七，棯子熟到甩”
很多江门人的童年记忆离不开山棯子
在山间小路旁，棯子可以现摘现吃
还能泡棯子酒，据说有强身健体
补血补肝的功效哦！
现在正是棯子成熟时
有人已经开始组队上山采摘
以前在阳江农村
每年到棯子成熟时
我们就会组建一支小队伍
去山上采摘棯子解馋
一群人，一人一个塑料袋
这里就是我们的美食天地
你开始流口水了吗？
不过小编先提示一下
棯子虽好吃
但吃多了“红头白屎沸”的
容易便秘的哟
（江门话叫屙屎唔出）
所以贪吃的家伙得注意一下呵
通常吃完棯子之后最好喝点盐水
这是前辈的经验
有一种营养丰富的野生水果：棯子
棯子果实采摘期从7月底持续至9月中旬
棯子果
棯子的花期是4--5月，夏日花开
紫红的花朵在路旁争艳
边开花边结果
“六月六棯子逐粒熟，七月七棯子熟到甩”
意思即棯子从农历六月开始成熟
农历七月初七到七月十四前后
棯子熟到极致还会自然掉落
熟透的棯子呈紫黑色
只有手指头大小
味道甘甜，十分好吃
棯子全身都是宝
“身都是宝”
还有泡“棯子酒”的习惯
棯子酒是一种优质的果酒
酸甜适度、果香浓郁
酒中含有独特的营养成分和药用成分
如还原型Vc、氨基酸、黄酮类等
适合男女老青饮用
讲到“棯子酒”的功效人人都喜欢
简单的用一句话来形容就是：
男人的加油站、女人的美容院
系阳江人都懂的，某使多讲
自制棯子酒也非常简单
新鲜棯子，洗干净晾干水
放在太阳底下晒上一天
第二天早上隔水蒸二十分钟
然后又晒上一天
第二天又继续蒸晒
第三天也是，做足三蒸三晒
将三蒸三晒后的棯子和酒混合
按照1斤棯1斤酒的比例
放入玻璃瓶中密封封存
注意酒不能放太满
酒瓶中要预留一定位置
因为干棯子泡后会膨胀
大概3个月后就可饮用
棯子酒制法也有多种
大家怎样制作呢？
要不组建一支小队伍
明天向江门大山出发摘棯子？
蛇皮袋准备好没？
来源：网络
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