导语：这菜5分钟出锅，汤汁鲜美，好吃又下饭，上桌后秒光
大家好，我是小敏， 一个喜欢呆在厨房研究美食的家庭主妇，每天为家人做一道简单又营养的家常菜！现在正是中伏时期，最近几天山东多地闷热，汗珠直往下流，这么闷热的天气最受影响的就是食欲，吃不下饭，没有胃口，那么我们应该吃什么来缓解胃口，增加食欲呢？
小编生活在北方的一个小农村，生活在农村的人都知道，这个季节家家户户都会种植一些新鲜的蔬菜，接完一茬又一茬的，总是吃不完，菜园里种的蔬菜特别的翠绿新鲜，不施肥不打药，天然无公害的，这几天家里的丝瓜多的吃不完，一棵丝瓜能攀爬出好多瓜藤，今天小编就和大家分享丝瓜的美味做法，鲜美营养，好吃又下饭！
丝瓜的生命力特别的强，无论在什么环境下都能生长，家里的丝瓜婆婆用竹竿架了起来，爬满了瓜蔓，鲜绿的叶子旁边开满了金灿灿的小黄花，挂着一根根沉甸甸的丝瓜。丝瓜中的水分比较多，三伏天干燥闷热，吃一些丝瓜能够及时地补充水分，丝瓜还特便宜，一块五一一斤，现在吃正当季，赶紧买回家给家人尝尝鲜吧！
【丝瓜炒西红柿】
所需要的食材：丝瓜一根、西红柿、盐、大葱、姜、食用油、味极鲜
具体做法如下：1、丝瓜去皮后，一刀切开，然后再一分为二，切成大约4厘米的长条，丝瓜比较鲜嫩，不需要去掉瓜瓤，把切好的丝瓜放入锅内焯水，放入少许盐，焯水可以去除丝瓜内的水分，这样炒出来的丝瓜容易入味，口感更佳！焯水时间大约1分钟，捞出过凉控干水分。
2、热锅内放入适量的食用油，油热倒入葱花姜丝激发出香味，放入丝瓜条，倒入少许的味极鲜，把丝瓜炒软，倒入切好的西红柿，炒出汤汁，放入少许的盐，鸡精，大火收汁，关火装入盘内即可。
鲜美多汁的丝瓜炒西红柿就做熟了，爽滑开胃，鲜美入味，就着米饭吃特别的下饭，一顿3碗米饭不够吃，简单又好吃。
烹饪技巧：1、丝瓜不管怎么吃都要焯水，焯水后的丝瓜不会变黑，更不容易出水，能够锁住养分不流失。
2、丝瓜吃的时候没有必要去掉瓜瓤，瓜瓤的营养更高。
大家喜欢吃丝瓜吗？丝瓜最好吃的做法还有哪些？今天的分享就到这里，如果您喜欢我的分享就点赞、支持、收藏一下吧，您的每一个点赞支持都是我前进的动力，感谢您的阅读和支持，明天见，拜拜！