酒桌文化最离不开的就是白酒了，而说起白酒，就不得不提我们的国酒—茅台酒，茅台酱香酒制作工艺复杂，生产环境独特，在国内外享有极高的声誉。我国的饮酒文化博大精深，在酒的悠久历史中，有原浆酒、原酒和基酒。近年来，越来越多的朋友对于购买原浆基酒甚是热衷。特别是对茅台镇出售的原浆基酒爱不释手，他们觉得原浆基酒没有经过勾调，更正宗、更纯正，殊不知这是一种误区。
老陈可以这样告诉大家，茅台镇酒厂都不可能卖原浆基酒，那不过是商家的骗术，引导消费者消费的一种手段。商家宣传自己售卖的是不经过勾兑的高纯度酱香型白酒，将其吹嘘成不可一见的上上品。为何老陈我要这样说？今天这篇文章，老陈就来带大家解释一下。
首先要弄清楚什么是原浆酒，原浆酒是指粮食通过酒曲发酵成酒，酿造出来不勾不兑、没有经过储存的原始酒液。上世纪60年代以前，中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。而什么又是基酒呢？基酒，基酒与进行售卖的那些酒水相差的就是时间，基酒就是刚刚生产好的半成品酒，是度数较高没有进行过任何勾兑的原始酒液。但是实际上，这个由原浆和基酒拼凑起来的名头，很是荒谬。
在业界，基酒一直都是瓶装白酒的主要用酒，工序中基酒需要经过一至三年储存之后才能进行勾兑成成品酒。消费者往往以为原浆是好酒，其实几乎所有的优质白酒，为了统一的酒度和品质，都必须经过勾兑这个环节。而茅台酒的勾兑工艺堪称“艺术”！其酱香酒，采用以酒勾酒的勾兑艺术，是世界上极少数不加浆降度、不加香料调味、不用橡木桶增香、不用硫化物防氧化的酒品之一。
不售卖基酒还有一个很重要的原因，基酒的度数都不大一样，在52度—57度不等。然而酱香酒目前的商品度数标准是53±0.5度，如果是按照这个度数标准来以基酒作为商品肯定有大部分不符合标准的。如果是度数不合格的酒一经查处必定受到处罚。并且不同批次不同时间生产出来的同轮次酒口感也会有差距，总不能这一次是酸涩味的下一次是焦糊味的。
酱香酒最原始的口感香味都比较单一，你完全不能感受到酱香酒优雅细腻，醇厚饱满，回味悠长的特点，一款又苦又涩又酸难以下口的白酒怎么品尝呢。因此所以好酒都是经过调酒师的精心调制，将不同的年份、批次的酒按一定的比例调制，并不断地品尝、调整，最后达成酒的风格特色。
但是，在如今假货横行的市场，以次充好，仿名牌，打擦边球、虚假宣传等恶劣行为层出不穷。如何能喝到好酒才确实需要花点心思学习一下。如果你觉得老陈分享的知识有用，就转发给身边的朋友以防上当受骗，想了解更多酱酒知识，可以关注并私信老陈，我们一起交流沟通更多有关茅台酒的知识。
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闻香欲醉,流传古今