“大棚葡萄已售完”“今天订单已约满”……位于叶榭镇金家村的潘华葡萄园盛产美名在外的醉金香葡萄，随着申城气温持续走高，这里种植的葡萄进入了销售高峰期，负责人潘哲平的微信朋友圈不时出现当日订单已约满的消息。清甜醉人的“醉金香”以平均每天销售500公斤的速度送至市民的餐桌。而在好销量、好品质的背后，则是种植户在三伏天里每天清晨5时便开始的尽心忙碌。
整日与葡萄为伴
走进潘华葡萄园，17亩田地种满了葡萄，布满绿叶的藤蔓间，一串串晶莹剔透的葡萄散发着阵阵怡人果香，潘哲平在这里和葡萄度过每天的生活。
清晨5时，戴上凉帽，潘哲平开始了葡萄采摘工作。“要小心采摘，不可以有丝毫马虎。”他弯下腰，仔细观察着每一串葡萄的成熟状态，选定后，再熟练地剪下一串葡萄放进事先垫好泡沫纸的篮筐，整个过程就像照顾娇弱的婴儿般小心翼翼。此时，接手包装工作的潘哲平的父亲已经准备就绪，待葡萄装满篮筐后，他捧起一串葡萄，为它穿上白色的“外衣”，再根据订单确认数量，按需装箱，及时发货。
“家中主要帮手还是父母，销售旺季的时候，一家人忙得头都抬不起来。”潘哲平告诉记者，葡萄园内每天清晨时分便开始忙碌起来，一直持续至晚上七八点，双休日生意尤其好，“最高峰时一天可以卖出1000公斤葡萄”。
好口碑用心传承
好销量源自葡萄的好品质，这背后离不开潘哲平多年的精心栽培，今年已是他侍弄葡萄的第13个年头，每年看到长得颗粒饱满的葡萄，他的内心都有着说不出的满足，他说：“我自己的心血没有白费，我父亲的好手艺也没有浪费。”
10年前，潘哲平和不少村里的年轻人一样在工厂打工，对农活提不起兴趣。“我父亲年纪大了，干不动了，他种水果的手艺需要人传承。”几番思量后，最终他放弃了原有工作，和父亲一起扎根葡萄园。
“种葡萄没有我以为的这么容易，这是一件需要长期投入精力的事。”潘哲平告诉记者，每年2月，当葡萄发芽后，就需要时刻注意着幼苗的长势，去除多余的幼苗，确保同一棵葡萄藤上不会因为结太多果而拖垮树苗。天气也很重要，阴雨天不适合葡萄的成熟，其色泽、甜度都会受到影响；但气温太高也对葡萄不利，果实容易因为高温而脱水。此外，施肥也不容易……说起种植葡萄，潘哲平侃侃而谈，但当被问及“醉金香”好吃的秘诀时，他沉思再三说：“没有什么特别的方法，用心管好这些葡萄，它们就能很好吃了。”
多模式开拓市场
潘哲平的葡萄园里主要售卖“醉金香”和“阳光玫瑰”两个品种的葡萄，闲下来的时候，他还开始研究起了蜜梨的种植方法。为了扩大葡萄的销售市场，除自家销售以外，潘哲平开始了和家绿农场的合作，借由家绿的平台，让更多市民品尝到自家产的醉金香葡萄，以扩充销售渠道。
潘哲平妻子还会通过微信和一些距离较远的客户保持联系。“我会在朋友圈发一些水果售卖的信息，有需求的客户可以提前订，当天订单满了，大家也能看到。”潘哲平说，把现代网络和传统售卖相结合，进一步拓展了葡萄的销售渠道。他也希望，未来可以将葡萄园打造成浦南的“美食名片”。
文字、图片：张立
编辑：夏婷 陆怡怡 贾丽