长江后浪推前浪,一代更比一代强。

这句话放在白酒的领域也十分适用,不管曾经有多辉煌,一旦成了过去式,就很难重振雄风

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每种酒都不想成为过去式,但每种酒也都很难避免成为过去式。

在这个竞争激烈、节奏加快的社会,各种白酒的发展就像是逆水行舟,不进则退

而今天要讲的3款酒,就是因为忽视了与时俱进这一重要环节,导致前期积累的巨大优势付之一炬,最终沦落到在超市角落吃灰,略显“卑微”。

傲霜有秋菊,名酒数玉蝉

玉蝉酒之所以能兴起,主要是因为它拥有398个百年老窖

酒窖的年份越是长久,其中所含有的微生物就越多,尤其是香味物质和营养物质,它们不但能使得酒香愈发浓厚,还能减少酒体里的有害物质。

而它除了拥有百年老窖外,还是泸州的三大原酒生产企业之一。

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老窖提升了它的酒质,原酒的身份又代表着巨大的产能,从而实现了质优和量大的完美结合。

正因如此,老牌名酒之一的泸州老窖“三顾茅庐”,希望与它展开合作。凭借自身独特的优势,玉蝉酒得以在竞争激烈的“酒城”泸州脱颖而出

上个世纪末,它就连续18次被评为“部省双优”,一时之间风光无限。

到了90年代,凭借着特殊的酒质和口感,玉蝉酒被选为国宴酒,随后在第五届评酒会中获得了53优的荣誉。

与此同时它还参与了国际性的食品展览会,受到国外友人的高度赞扬,可谓是享誉中外

但好景不长,随着以五粮液为首的多粮浓香酒的崛起,它这种单粮浓香酒的市场受到了剧烈冲击。

玉蝉酒又不注重品牌的建设,所以没能在市场上打出自己的名号

况且旁边还有一个泸州老窖在不停地抢占名声和客户,如果它会说话,多半要感慨一下“既生瑜何生亮”了。

再加上商品的定位主要定在了中低端市场,缺乏出席大场合的机会。种种原因共同导致它难以提升自己的知名度,逐步走向没落。

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东奔西走,要喝宋河好酒

宋河粮液作为河南“六朵金花”的老大,其实力和名气自然不容小觑。

早在春秋时期,它就已经现于世间。凭借着数千年的经验积累,再加上被世人称之为“天赐名手,地赐名泉”的原料和手艺,造就了它那令人回味无穷的口味。

凭借着非凡的酒质,宋河粮液在第五届全国评酒会上斩获金奖。随后利用自己的名气,吸引来了大量的客户。

在1993年,其销售额甚至突破了6.3亿,要知道当时深圳的房价才20万一套。

那时的它,毫无疑问是河南白酒行业的“一哥”

然而俗话说得好,盛极必衰。鼎盛时期的宋河粮液,竟在一件十分简单的事情上翻了车。

那个时间段恰逢经济发展,各个品牌的酒类都开始走出当地,在全国范围内宣传和销售。

按照宋河粮液当时的能量,哪怕把宣传范围扩大到国外也并不吃力,但它却表现得相当迟钝,不但没有主动宣传自己,甚至连其他酒类开始打入河南市场,它也丝毫不在意

可能是自信,也可能是自大,但最终宋河粮液还是为自己的行为付出了代价。随着市场被其他酒类快速挤占,它也难以再重现往日的辉煌。

到了2002年,其销售额甚至低到不足一亿

尽管后来辅仁药业的收购,让它有了“回光返照”的机会。只不过随着辅仁药业的衰落,它又重新回到了落魄的境地。

初心永不忘,低调做酒强

木台厚道酒之所以“卑微”,是因为明明有着非常优良的酒质,却一直被困于贵州当地

它是由“茅台八仙”之一的冯小宁老师倾心勾调,并且采用了与茅台一致的标准和要求。

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因为冯老曾跟随茅台老厂长李兴发学艺40余载,对茅台的流程和标准都非常熟悉

通过传统的大曲坤沙法配合上优质的红缨子高粱,在保证了高出酒率多种有益微生物的基础上,还额外赋予了酒体醇厚的口感与浓郁的香气

也正是冲着这浓厚的“茅香”以及实惠的价格,当时来买木台厚道酒的人可以说是络绎不绝

通往酒厂的道路,都时常被拉酒的车给碾坏,不得不隔两个月就大修一次。

而它之所以一直没能得到相符的名气,可以说是“成也初心,败也初心”。

因为冯老始终提倡“酒香不怕巷子深”的理念,只想着把酒做得更好,却忽视了宣传的重要性。

在这个信息时代,没有知名度和流量,自然就没办法让人们了解到这款酒的实力

再加上近年来的造假势力愈发猖狂,甚至搞出了“9.9茅台镇”作为噱头,这无疑对它的名声也造成了严重的打击

然而即使是在这样的窘境之中,它却仍然保持着淡定和低调“两耳不闻窗外事,一心只做良心酒”,说的就是它了。

那么你们还知不知道其他的“卑微酒”呢,在评论区发表你的看法吧!