疫情环境下餐饮行业动荡也比较大。今年税务总局也出台了减半和减免增值税的政策相比之下做企业和单位食堂承包的企业相对稳定，但是做也牵涉出一个问题，这种需要给上游公司开具发票的餐饮行业买菜的成本在特别是大型的食堂承包买菜的时候如果是菜场零售如何有效的取得进货成本，其实老板也成立一个专业的采购中心已小规模的核定等政策从菜场散户手中批量收购每日食材然后开具真实有效的票据。完善自身的成本构成。一般以个体户 个独企业为主，也可以让合作的农户们一起弄一个专业的种植合作社销售政策优惠。
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