材料：韭菜120克，鸡蛋110克，牡蛎肉111克

调料: 盐，鸡粉各2克 料酒5毫升 水淀粉，食用油各适量

  1. 做法：将洗净的韭菜切成末，鸡蛋打入碗里搅拌均匀制作成蛋液
  2. 沸水锅中倒入牡蛎肉煮1分钟，捞出牡蛎肉沥干水分
  3. 往蛋液中加入牡蛎肉加入盐，鸡粉，韭菜末，水淀粉，拌匀制成蛋糊。
  4. 用油起锅，倒入部分蛋糊 翻炒至断生后盛出，放入余下的蛋糊中 混合均匀制成蛋饼生坯。
  5. 锅底留油烧热，倒入蛋饼生坯，摊开 用小火煎至两面熟透。关火后盛出鸡蛋饼 切成小块就算完成了。

打开网易新闻 查看更多图片
打开网易新闻 查看更多图片