导语：饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种，生活简单就是快乐，人心也一样，越简单越容易得到满足！
哈喽，大家好吖~~，今天我们继续分享几道简单又好看，营养又健康的家常菜做法给大家！营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也毫无压力，喜欢动手做菜的朋友一定要做着吃哦！
【香菇炒青菜】
-食材以及调味料的准备：香菇，青菜，蒜，盐，食用油，鸡精，生抽，蚝油，白糖，淀粉。
-烹饪制作步骤过程：
1、香菇去掉根部，清洗干净后切片；油菜洗净；蒜切末，备用。
2、起锅烧水，水开后倒入香菇片焯烫2分钟捞出控水，备用。
3、另起一锅水，水开加入少许盐、食用油，倒入油菜焯烫30捞出控水，装盘备用。
4、起锅烧油，放入蒜末爆香后，倒入香菇翻炒均匀。
5、最后加入1勺生抽、1勺蚝油、少许盐和鸡精、半勺白糖、少许水淀粉勾芡出锅装盘，即可。
好吃又好看的香菇青菜，色香味俱全！老人小孩都喜欢吃。香菇有“山珍之王”的号称，味道鲜美，经常吃香菇，能够增强人体免疫力。
【辣子鸡丁】
-食材以及调味料的准备：鸡腿，鸡蛋，葱姜蒜，干辣椒，盐，胡椒粉，生抽，料酒，淀粉，白糖，鸡精，芝麻。
-烹饪制作步骤过程：
1、两个鸡腿让它骨肉分离，再切成小丁，加盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉、一个蛋黄，拌匀腌制10分钟备用。
2、准备葱白切末、葱切段、蒜切末、干辣椒切段备用。
3、锅内热油，倒入鸡丁中火慢炸，炸至表面金黄捞出备用。
4、锅内留少许底油，放入葱末、蒜末炒香，加入辣椒段，再倒入鸡丁。
5、再加入少许鸡精、少许白糖提味，炒出香味加适量芝麻。
6、出锅前加入葱段拌匀即可出锅。
麻辣鲜香巨好吃的辣子鸡丁来啦，香酥可口，炒鸡开胃，上桌分分钟秒光盘，三碗米饭都不够吃，喜欢的赶紧试试哦~
【生炒排骨】
-食材以及调味料的准备：排骨，姜蒜，小米辣，蒜苗，生抽，老抽，蚝油，鸡精，啤酒。
-烹饪制作步骤过程：
1、排骨洗净沥干水分备用，准备适量姜片、蒜切片、小米辣切圈、蒜苗切段备用。
2、锅内热油放入姜片、排骨翻炒，炒至金黄倒出多余的油。
3、加入适量生抽、老抽、蚝油、少量鸡精翻炒均匀，加入一罐啤酒，盖上锅盖焖。
4、焖制汤汁收干，加入蒜片、小米辣，炒香起锅前加入蒜苗段，翻炒均匀即可出锅。
--烹饪小提示：炒排骨一定要不停翻炒，多炒一会儿，炒干水分才好吃！
破防了，家人们！这道香气扑鼻的生炒排骨，越嚼越香，好吃到吮指，香香辣辣的非常下饭哦！感兴趣的快去试试看吧~
【鹌鹑蛋红烧肉】
-食材以及调味料的准备：五花肉，鹌鹑蛋，葱段，姜片，八角，桂皮，香叶，料酒，冰糖，生抽，老抽，蚝油。
-烹饪制作步骤过程：
1、准备五花肉洗净切小块备用，鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。
2、五花肉冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒焯水撇去浮沫捞出洗净。
3、五花肉下锅煸出多余油脂，表面金黄捞出，剩余底油下几粒冰糖小火炒出糖色。
4、加入五花肉翻炒裹上糖色，加入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、蚝油，炒香加水没过五花肉，炖20分钟。
5、倒入鹌鹑蛋再炖20分钟，最后大火收汁即可出锅。
入口即化的红烧肉配上入味好吃的鹌鹑蛋，肥而不腻巨好吃，简直不要太香了，真的是谁吃谁上瘾！老少皆宜，一定要试试哦~
【回锅肉】
-食材以及调味料的准备：五花肉，青辣椒，蒜苗，姜蒜，草果，花椒，红油豆瓣，香辣酱，豆豉，盐，
-烹饪制作步骤过程：
1、五花肉洗净冷水下锅，加姜片、草果、盐煮半小时，煮熟捞出晾凉切片备用。
2、准备蒜切片、青辣椒切块、蒜苗切段备用。
3、五花肉下锅煸炒出油脂，放入蒜片、花椒粒爆香，加入豆瓣酱和豆豉。
4、炒出香味后，放入辣椒翻炒断生，出锅前加蒜苗炒片刻即可出锅。
肥而不腻的回锅肉，配上米饭真的是太赞啦！焦香入味，微辣咸鲜，用来下饭，是最棒的了，大人小孩都爱吃！就是太费米饭了~
【藤椒味钵钵鸡】
-食材以及调味料的准备：花菜，土豆，莲藕，玉米，平菇，油豆腐，贡菜，鸡翅尖，鸡脚，脆皮肠，毛肚，藤椒味钵钵鸡调料，八角，桂皮，香叶，青椒，葱花。
-烹饪制作步骤过程：
1、准备自己喜欢的蔬菜清洗好切好备用（花菜、土豆、莲藕、玉米、平菇、油豆腐、贡菜）、荤菜也洗净备用（鸡翅尖、鸡脚、脆皮肠、毛肚）。（今天懒得用签子串起来，所以称之为懒人版的钵钵鸡。）
2、水开放鸡翅鸡脚加八角、桂皮、香叶煮熟捞出（鸡翅鸡脚需要加香料去腥增香，所以不跟其他菜一起下锅），另烧一锅水加入蔬菜煮熟捞出。
3、把料包倒入碗内，加入开水或矿泉水调匀，把煮熟的荤菜素菜加入调好的汤内，加青椒圈和葱花即可，泡一会吃更入味。
唇齿留香的藤椒钵钵鸡谁能拒绝！！藤椒味十足，而且回味悠久，满口都是藤椒的香味，一口下去直呼绝绝子！炒鸡简单方便~~
-碎碎念时间：有人三分钟泡面，有人三小时煲汤，有人外卖已送达，有人刚切好蒜苔，人和人节奏不同，坚定点别焦虑，好戏都在烟火里~~