市场上的蔬菜看着外观很好，但是吃起来口味却很寡淡，有的可能还有农药残留，毕竟农药残留看不见、摸不着，如果想要吃到真正的有机蔬菜最好自己种植。
但是很多人在种植蔬菜时会存在根系发育弱、植株长势差、病虫害高发、土壤易板结等问题，导致蔬菜的产量和品质严重降低。今天我就教大家一个种菜的好方法，不仅可以减少蔬菜病害的发生，而且可以有效地提高蔬菜的产量和品质，最关键的是无农药残留。
蔬菜根系弱、病害高发，老农教你制作高效液体肥，蔬菜根系发达、产量高
今天我教大家制作液体肥的方法几乎不用花一分钱，只需要利用我们厨房常用的物质即可，施用的效果远比市场上售价高昂的菌肥好，可以帮助我们省下一大笔肥料钱。
配制这个高效液体肥我们需要准备的材料有大桶、豆饼（或者菜籽饼、花生饼，也可以用豆粉）、香蕉皮、红糖、酵母。
很多人可能不明白这些食材到底有啥用，这里我来讲解一下。豆饼（或者花生饼）是含氮量非常高的有机肥，其有机质含量高达75%以上，施入土壤可以大大提高土壤的肥力；过期的牛奶中含有丰富的蛋白质和维生素，以及钙、铁、锌、镁、钼等矿物质，发酵好后相当于微量元素肥料，可以有效的预防植株出现缺素的症状。
香蕉是我们日常生活中很常见的水果，但是很多人把香蕉吃完后就把香蕉皮直接扔了，香蕉皮其实含钾非常高，发酵好后是优质的钾肥，钾能不仅植株光合作用产物的合成和运输，可以促进果实转色，可以改善蔬菜的风味；而酵母是一种有益微生物，其不仅能促进有机物的分解，而且还能抑制病菌的繁殖（酵母菌和牛奶中的乳酸菌会与病菌争夺生存空间，从而抑制病菌繁殖），可以减少蔬菜病害的发生；红糖中含有丰富的维生素和微量元素，其不仅增加肥液的养分，而且还能让酵母菌和乳酸菌大量扩繁。
制作方法：我们先找一个大桶，然后往大桶里放入5斤豆饼、1斤过期的牛奶、1斤切碎的香蕉皮、半斤红糖、50克酵母，然后加入10斤清水或者淘米水，然后把桶密封起来发酵7天，期间注意放气，气体放完后继续发酵，7天后即可得到高活性高养分的液体菌肥，发酵好的液体肥没有一点臭味。
发酵好的液体肥浓度过高，我们可以加水稀释50倍后用来叶面喷施或者灌根，具有生根壮苗、活化土壤、抑制病菌繁殖的作用，可以使蔬菜的产量和品质显著提升。
特别注意：由于酵母能促进有机肥分解，因此我们可以用酵母来发酵农家肥。我们可以用1公斤红糖、100克活性酵母，然后加入10公斤水，用桶装起来混合搅拌均匀，密封好发酵3～5天（冬天延长发酵时间），在此期间酵母菌会大量的扩繁。培育好的菌液我们可以按照1公斤菌液发酵200公斤农家肥的比例，把菌液和农家肥混合均匀（农家肥的水分控制在60%左右，农家肥如果过于干燥可以加水拌湿），混合好后打堆发酵10～15天，农家肥即可充分腐熟。
通过此方法发酵农家肥，不仅发酵速度快，而且发酵得更加充分，由于里面含有有益微生物，发酵好的农家肥施用的效果堪比生物有机肥，施用的效果远远比普通发酵的农家肥效果好。
总结，“有收无收在于水，收多收少在于肥”，通过上述方法发酵好的液体肥或者堆肥，不仅肥效高，而且还能改良土壤，给蔬菜施用后患病的概率会大大降低，非常有助于我们种出高产、高质的有几蔬菜。
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