葡萄个头小，能制作葡萄酒吗？

>看到一村民说自家西墙根儿种植了几颗葡萄，每年都会摘几十上百斤。因为自家葡萄没有打打药杀虫，也没有打膨大剂啥的，葡萄粒不仅个头小，偶尔还有被虫子叮咬的伤疤。

家人都不喜欢吃这个头小的葡萄，每年葡萄架都会剩下一些小葡萄。感觉这样浪费太可惜了，于是就打算摘下来制作葡萄酒。

没想到邻居却说这制作葡萄需要品种好的葡萄才行，这种没有发育好的葡萄不行的，即便制作好了葡萄酒那口感也会很差劲，最好是不要制作。就想问一下这小葡萄能制作葡萄酒吗？

咱看到这事儿就想问一句这葡萄是什么品种，咋葡萄粒这么小，是不是水肥管理不当呢，个头没有发育起来。

至于说这些葡萄是不是能够酿酒，个人觉得没问题，只要葡萄不是坏的就行。虽然说葡萄品质会影响酒的口感，但是一般人可没有本身品尝出来。

记得以前看新闻说有人专门购买过期葡萄酒回家后蒸馏一遍，然后重新调配售卖，根本没有人喝出来不对味儿。无论怎么说，这新鲜葡萄酿酒总比过期葡萄酒喝着放心吧。

最后提醒一下如果真心想制作葡萄酒，最好还是买点又大又甜的葡萄吧。如今正是葡萄的丰收季节，可以去葡萄园多买一些。反正价格也不贵，采摘价顶多也就2元/斤，就是花点油费而已。

酿葡萄酒可是技术活儿，找老师傅好好学习一下。如果糖的比例发酵时间不对，也会影响口感的。万一制酒失败，做成葡萄醋了那可就不好了。