如今市面上大家在选购乳制品的时候会发现,有一部分奶粉上会显示固体饮料,那么固体饮料和奶粉一样吗?
其实固体饮料和奶粉,特医奶粉有极大的区别,切不可混淆食用。固体饮料和奶粉的区别在于原料、种类、营养成份、外观形态、颜色气味等几方面,见康实业为大家详细解读。
一、固体饮料和奶粉的区别
1、原料的区别
固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂制成的固体制品。奶粉是以新鲜牦牛奶或羊奶为原料,用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。
2、包含种类的区别
固体饮料分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料3类;而奶粉属于蛋白型固体饮料,因此奶粉包含的的范围比固体饮料小得多。
3、营养成分区别
固体饮料如果汁粉、豆粉、茶粉、咖啡粉、姜汁粉等,营养成分较单一;而奶粉的主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素、亚油酸、亚麻酸、氨基酸、膳食纤维、微量元素、牛磺酸、卵磷脂、益生元等等。
4、外观形态区别
固体饮料包含粉末状、颗粒状、片状、块状等不同形状;而奶粉一般情况下都是白色粉末状。
5、颜色气味区别
固体饮料根据产品的不同,颜色各异,味道各异。例如果汁粉一般为果汁的颜色,茶粉为绿色,姜汁粉为淡黄色,泡腾片则有各种颜色。奶粉一般为纯白色且带有奶香味。
固体饮料与特殊医学用途配方食品的差异
(一)执行标准不同
固体饮料应符合《食品安全国家标准 饮料》(GB7101-2015)等规定。品种不同的特殊医学用途配方食品,应相应符合《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则》(GB29922-2013)或者《食品安全国家标准 特殊医学用途婴儿配方食品通则》(GB25596-2010)相关规定。
(二)监管方式不同
监管要求不同
固体饮料作为普通食品,其产品配方、标签和说明书等,均不需要注册审批,取得生产经营许可即可生产销售。特殊医学用途配方食品,其产品配方、生产工艺、标签和说明书等,需经国家市场监督管理总局严格注册审批,并取得相应生产经营许可后方可生产销售。
标签信息不同
固体饮料标签应符合《食品安全国家标准 预包装标签通则》(GB7718-2011)相关规定;特殊医学用途配方食品标签应符合《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》(GB13432-2013)相关规定。固体饮料作为普通食品,不需要注册审批,所以标签上没有注册号;特殊医学用途配方食品标签必须注明产品注册号、适用人群、产品名称等,其中注册号可在国家市场监督管理总局官方网站查询。消费者选购婴幼儿食品,要注意看清标签标识,选购合适的产品。
(三)食用人群不同
固体饮料不需要遵医嘱。特殊医学用途配方食品,是为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要,而专门加工配制成的配方食品,必须在医生或临床营养师指导下单独食用或与其他食品配合食用。选购特殊医学用途配方食品时,要在医院或正规商超的特定区域,按照医生或临床营养师指导选择购买产品。同时,在食用时限、食用方法等方面,也要严格遵照医生或临床营养师指导,切不可自行无限期随意食用。还要注意的是,婴幼儿配方乳粉可以为0-3岁婴幼儿提供日常全部(或部分)能量和营养成分,但不能满足有特殊医学状况的婴幼儿需要。
见康实业温馨提示:
在选购乳制品时,请认准产品属性为:调制乳粉,产品标准代号为:DBS 65/014或GB19644。
产品包装如出现:冲调类方便食品、冲调类谷物制品、固体饮料等。
产品标准代号为:GB19640,即为固体饮料。
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