· 藏在林泉之间的新概念粤菜餐厅·
· 享味于天然，取味于自然 ·
· 师出“粤菜黄埔军校”——香港利苑 ·
据说来这店的人，都逃不过发朋友圈
Why?
//自然绿植，相融相生
店内独具一格的嘉宝果树
沉浸式自然绿影缭绕身侧是什么用餐体验？
天然白色大理石与苔藓星轨生态墙
营造安宁归隐氛围
星云流转下嘉宝果树肆意伸展
禧粤祥云以纯粹与新生理念阐述高端
隐匿于悠然山林间的匠心荟萃
更值得私享粤式人间清欢
//创新概念，低密度用餐
低调实力派，刚开就拿奖
全店1400㎡面积，仅设立278个餐位
低密度用餐+一对一引导服务
让每一位客人
都能畅享至高无上的用餐体验
*禧粤祥云不仅是珠海国际赛车场
官方唯一指定合作餐厅
还拿下了2020-2021年度
国际环艺创新设计作品大赛华鼎奖金奖
//总厨团队，师出名门
取味于天然，享味于自然
厨师团队师出粤菜黄埔军校-香港利苑酒家
出品即“米其林级别”
总厨梁志坚以生机自然
与清鲜本味粤菜相连接
深入探索天然食材独到之处
提炼鲜美之味呈现给食客
￥2388炭烤三头南非干鲍
广东人请客
由这道炭烤三头鲍撑起面子就够了
总厨将当面展示每一道精致工序
满足食客对这份珍贵食材的好奇心
「禧粤祥云」只选取在南非深海生活三十年的鲍鱼
个头大、品质高，其营养价值不言而喻
捕捞、制干、存放五年入溏心
而后再用清水浸足10天、清洗干净方能开煲
以黄油老鸡、精排、龙骨、五年火腿等食材佐味
煲足三天三夜，汤汁浓稠，口感弹滑软糯
如此珍贵之味，可得预约才能有口福
盘龙菜脯蒸东星斑
菲律宾东星斑鳞片色泽丰富
身上幼白花点如星子遍布全身
足够营养才能让它们保持如此颜值
大厨现捞现杀，清蒸出炉
东星斑肉质愈加雪白丰实
用潮州老菜脯点缀肉片
淋上秘制鲜甜酱汁激发鱼肉嫩香
一口三种风味，人间美满不过如此
鲜松茸两吃
香格里拉鲜松茸，可谓是百闻不如一见
云南高海拔山峰上的白沙土
孕育出优质高贵松茸
金黄色汤底鲜甜浓郁，富含满满胶原蛋白
新鲜松茸肉质厚实细腻
营养美味双双在线
新鲜上市的菌中之王是大自然的馈赠
花式吃法尝遍松茸更多可能性
松茸本身香气就足够令人陶醉
简单切片、香煎并以黑胡椒提鲜
也能不负珍贵价值，醇享雅致本味
羔蟹蒸肉饼
羔蟹蒸肉饼不止吸引了大家的目光
更是实实在在拿捏住了大家的胃
南非羔蟹肥美多膏
搭配纯手工打成的黑豚肉饼
清蒸过程巧妙锁住了蟹肉鲜甜和肉饼鲜嫩
美味爽口又富含极高营养价值
酸辣汤煮波龙
人们总会在宴席中反复爱上波士顿龙虾
酸辣汤浸润之中
加拿大波龙的柔嫩细滑更是突出
剔透酸辣粉丝打底
葱粒贴心照顾到每一块龙虾肉
大块波龙肉送入口中
这份鲜甜紧致令人回味无穷
酸辣藕尖炒螺片
夏日藕尖正当季，凉菜酸辣开胃才过瘾
酸辣藕尖炒螺片外表淡雅十足
螺片软韧柔滑、藕尖鲜嫩诱人、脆爽可口
入口瞬间酸辣滋味在舌尖加速绽放
丰富口感实在欲罢不能
白灼菜心
在广东人的饭桌上，青菜等于不可或缺的灵魂
宁夏菜心横跨万里来到禧粤祥云
师傅坚持手工摘菜，2斤才出一盘细嫩菜心
酱汁衬得每根菜心都更加脆嫩爽滑，回味甘甜
金瑶杞枣炖响螺
贵重海味能为高端艺术海鲜宴席增色不少
美国响螺、老鸡、龙骨、鸡脚等食材料头满满
老火慢炖六个小时，熬出食材鲜甜与滋润
一碗温润入口，汤水鲜香
响螺爽甜、鸡脚脱骨软烂
还能滋阴补肾，温补脾胃
凤凰山下，禧粤祥云不囿于世俗定义
以高端创意品质致敬自然、传承经典
跃然成为一处都市悠然之地
快来坐观永生绿意
在轻奢粤菜新味道中品味自然与真我
文 案 / 酥肥鸭＆年年
摄 影 / 芬仔
设 计 / 为伍视觉
北京市京师（珠海）律师事务所 提供法律支持