夏日炎炎，除了雪糕冷饮不可辜负，还有西瓜也是人们必吃的美食之一。西瓜富含丰富的水分，多种营养，有清热去火，补水养颜的功效，相对于只能解一时之馋的雪糕冷饮来说，西瓜的受欢迎程度也不低，关键吃了对身体还有一定的营养，因此很多人把西瓜作为夏日不可或缺解暑神器。
西瓜好吃，但是不会挑选，很多人为了买上一个好西瓜，在网络上学习各种挑选技巧，但是细心的商家已经把顾客的心理已经摸透了，直接把西瓜切开来售卖，直观的让顾客买的无忧。而买西瓜大家一般选择去超市购买，舒心的购物环境，也不会出现缺斤少两的现象，同时也能促进超市西瓜的销量，看似一个双赢的结果，但是要知道，买的没有卖的精，超市把西瓜切开卖，是为了方便顾客挑选吗？其实真正的原因，你可能想错了。
1、视觉冲击
每个人都多多少少掌握一点挑选西瓜的技巧，但是开出好西瓜的成功率并不高，而货架上买满了翠绿的西瓜，让人看了都不知如何选择，大部分人一般都是随眼缘，选中那个要哪个，而商家为了方便顾客，选择切开来售卖，直观的让顾客看到西瓜的品质，翠绿的外皮，火红的西瓜瓤，红配绿，给人以视觉上的冲击，从而让顾客产生购买欲望，一眼就能做出选择，既方便了顾客，也提升了商家出货的销量。
2、服务第一
买西瓜，很多人都喜欢挑大的，大的说明水分足，吸收的养分高，吃起来清甜可口，但是对于家庭成员少的，买回去当下吃不完，而切开的西瓜，又很难长久地存放，于是超市秉承着服务第一的态度，便选择切开来售卖，让顾客根据自己的食量来选择，这样也不会造成了昂费，还能提升顾客的满意度，既能留住新顾客，还能带来回头客。
3、价格诱导
一个西瓜的重量少说也得十斤左右，那么一斤西瓜按2元钱计算，就是二十块钱，而切开的西瓜单价可能略贵一些，可是价格相差也不大，但是可以根据自己的需求来选择，并且能直观看到品质的好坏，促进顾客购买欲望。而有些细心的商家往西瓜中还配备了勺子，在满足顾客需求的同时，又得到了另外一种物品，这就是赠品策略，顾客感觉自己买到了最合适的，还意外得到了一份赠品，这样的价格诱导，赠品的加持，总体上也提升了商家销量。
4、处理滞销西瓜
无论是超市还是个体商贩，西瓜都是成批进货的，但是西瓜又属于快消品，不能长时间存放，于是有些商家把存放时间较长的西瓜，切开来售卖，促进销售，这样的西瓜，直观上看不出品质上的不同，口感上也并无太大差别，但是西瓜切开的时间就成了顾客选择的关键点，如果是现切现卖的，这样的可以选择，如果只能选择切开的，不建议选择，毕竟切开是为了方便顾客，而只能选择切开的，恐怕西瓜是不新鲜的。
以上就是超市为什么把西瓜切开卖的四点原因，切开的西瓜虽说促进了顾客的购买力，但是尽量选择现切现卖的这种，因为你不知道西瓜切开了多久，才进入了你的口中，这一点要注意。