肝病专家姚新：肝不好，应少吃这几种食物，肝脏才能慢慢变好

肝病专家姚新：肝不好，应少吃这几种食物，肝脏才能慢慢变好

1.生姜

生姜中含有丰富的挥发油、姜辣素等，如若生姜发生了变质，会产生黄樟素。

而姜辣素和黄樟素，对于肝炎患者而言是极为不利的，很可能会造成肝细胞坏死，会使肝病急速恶化。所以肝不好的人和肝炎患者，要远离生姜。

2.皮蛋

皮蛋中含有较多的蛋白质和氨基酸，而这些都是需要肝脏进行代谢和分解的。肝脏出现健康问题后，代薪功能会下降，分解蛋白质的能力也大大降低。

如果经常吃皮蛋，会给肝脏造成负担，加重肝脏损伤。因此，对于肝脏不好的朋友来说，还是减少食用比较好。

3.折耳根

折耳根含营养价值和药用价值非常丰富，可促进白细胞的吞噬能力，以及血红蛋白的促进效果，提高血液的通透性和稀释性，帮助血清备解素，进而提高机体免疫力和免疫活性。

但是折耳根在经过高温烹饪后，会诱发肝脏疾病严重受损，引起肾脏的利水负担，进而可能诱发肝脏的变异性反应。

4.葵花籽

葵花籽含有的不饱和脂肪酸，是容易被人体消化吸收的物质，有利于心脑血管健康。但是对于肝不好的人来说，它会降低胆碱的含量，不利于肝细胞生长会降低肝功能。

而且肝不好的人，如果长期吃葵花籽还会引起肝细胞死亡，严重还会造成肝硬化，对肠胃也有一定的伤害。所以肝不好的人，要尽量远离瓜子这样的食物。