“张小泉菜刀拍一下蒜就断了”,

7月13日,知名菜刀品牌

张小泉菜刀引发网友热议

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顾客:拍了个蒜

菜刀就断了

广州市民王女士表示,

自己用刚买不久的张小泉菜刀拍蒜,

菜刀居然一下就断了。

她带着疑惑去询问张小泉菜刀售后客服,

得到的答复是“菜刀不能拍蒜”。

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记者从王女士展示的图片看到,这把断开的菜刀的刀背上刻着“张小泉,斩切刀,50cr15mov”。在电商自营店挂牌价99元/把。

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客服承认是刀面断,可以申请换货。图片来源:客服对话截屏

王女士将自己的经历

发到上网后引发网友热议。

有网友感到很疑惑,

“不能拍蒜的菜刀不能容忍。”

更有网友调侃“蒜你狠!”

“不能拍蒜的刀,是装蒜的刀”。

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也有网友质疑菜刀材质:

“自己使用的张小泉刀拍蒜没问题,

是不是这把有瑕疵,

出炉硬度不达标。”

也有网友表示

好的刀片确实要避免横着切

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今天在张小泉菜刀官方旗舰店直播间内

大量网友发弹幕询问

相关菜刀是否可以拍蒜。

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随后,记者咨询张小泉官方客服,对方称,不建议使用张小泉菜刀去横拍大蒜、黄瓜。家庭使用实在想要拍蒜的,可以将刀具放在蒜上,用手掌轻压刀面来达到拍蒜的效果。

随后,记者询问是否张小泉售卖的全部菜刀是否都不能拍蒜?得到了客服肯定的回复。

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客服回应 图源:记者采访截图

另外,张小泉方面告诉记者,公司已经与上述消费者建立联系,正在协商解决中。上述消费者也并非“刚买不久”,“我们内部查询到是2020年9月份购买的,新闻里的表述与事实有一定出入,正在交涉中。虽然已经超过售后期限,但为了对消费者表示歉意,公司还是会无条件退款并给出适合消费者使用习惯的刀具挑选小建议。”

专家:刀具硬度越高

越不能横拍

高级菜刀为什么就不能横拍食物呢?7月13日,重庆某钢铁公司质检中心技师郑师傅表示:“硬度较高材质的刀具比较脆,横拍时刀具不能变形就会发生断裂。厂家为了保证刀具的锋利度,要使淬火钢的硬度达到一定要求,刀刃硬度越高越锋利。刀具横拍断裂,是因为刀面受力后,受力面积大幅度变大,刀面承受的压强变大,硬度较高的刀具无法跟随变形,于是发生断裂。”

那么菜刀该如何选择?郑师傅表示:“买刀要看标号,那种特别贵的刀具,钢材很硬。硬度越高,开刃之后的保持度越好,锋利度越高,切东西很快很顺手。但这种刀具脆,磕磕碰碰或者拍拍打打就容易断。家庭使用的话,如果不具备保养刀具的知识,最好别买高标号的刀具。”

END

编辑:青漠

校对:王丹丹

责编:匡吉

编审:俞纯

来源:上游新闻、极目新闻、新京报

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