下班回家吃什么？别担心，学会这5道简单快手的家常菜，再也不用犯愁每天吃什么了，下面就教大家这5常菜的做法，如果你喜欢就收藏起来吧！
第一种：肉末豆腐
【准备食材】
主料：豆腐一块
辅料：猪里脊肉一块、葱姜蒜适量
调料：老抽半勺、油适量、盐适量、水淀粉适量
【具体的制作方法】
第一步：里脊肉剁碎，豆腐切小块，葱姜蒜切末备用。
第二步：锅烧热加适量食用油，放入肉末，炒一会，给小半勺老抽，翻炒上色，加150毫升水 煮开。
第三步：放入豆腐继续煮五分钟加点盐调味，最后加少许水淀粉勾芡即可出锅。
第二种：蚂蚁上树
【准备食材】
主料：猪肉馅50克、粉丝1把
辅料：葱姜蒜适量
调料：生抽2勺、蚝油1勺、郫县豆瓣酱1勺
【具体的制作方法】
第一步：粉丝放入冷水泡软，再烧半锅开水煮两分钟捞出过冷水。
第二步：锅加少许油烧热，爆香姜蒜末，下郫县豆瓣炒出红油，转小火炒散肉馅到熟加两勺生抽一勺蚝油一杯水烧开。
第三步：放入粉丝，用中火翻炒均匀即可出锅装盘。
第三种：干煸菜花
【准备食材】
主料：花菜1个
辅料：干辣椒适量、姜蒜适量
调料：胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量
【具体的制作方法】
第一步：菜花掰小朵用淡盐水浸泡20分钟，捞出洗净控干水分
第二步：锅中加油，比平时多一些，因为干煸，用油量多一些。油热后，下入姜蒜、干辣椒爆香。
第三步：下入菜花煸炒，先大火，再转小火煸炒菜花变软至熟，加生抽、盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。
第四种：酸辣土豆丝
【准备食材】
主料：土豆1个
辅料：葱蒜适量、辣椒3个
调料：生抽2勺、白糖1勺、花椒粉适量。香醋1横扫、盐适量
【具体的制作方法】
第一步：蒜片放碗里，2勺生抽，1茶匙白糖，一勺醋，一茶匙花椒粉，适量盐调匀
第二步：土豆去皮洗净切细丝，用清水浸泡2分钟去除淀粉，捞出控干水分
第三步：锅里烧热加油，辣椒下锅爆出辣味，倒入控干水的土豆丝翻炒均匀，把提前调好的料汁倒进去炒匀即可出锅。
第五种：手撕包菜
【准备食材】
主料：包菜半个
辅料：干辣椒适量、葱姜适量
调料：盐适量、生抽适量、辣椒适量、葱姜适量
【具体的制作方法】
第一步：卷心菜清洗净后，手撕成小片沥干水分，葱、姜、辣椒备用。
第二步：锅烧热加少许油后，下入葱姜爆出香味，倒入包菜叶和辣椒翻炒。
第三步：炒至七成熟时，倒入适量生抽，和盐继续翻炒段生即可出锅装盘。