上周，国家发改委两天内发出三次警告，只为一件事，就是稳定猪肉价格！据悉，发改委频繁出手力度较大，直接警告市场禁止哄抬物价、禁止囤积居奇等，还会考虑动用中央储备。发改委雷厉风行，还不是因为猪肉价格上涨速度过快。一个月前，生猪价格是15.89元每公斤，而截止到上周已经涨至24.89元每公斤，涨幅高达56%。
猪肉价格难以控制的原因
提到猪肉价格疯涨，不得不让人联想起两年多前，猪肉零售价飙升至一斤三四十块钱。当时很多家庭直呼吃不起肉，猪肉还一度成为送礼的最佳礼品。眼下，疫情还没有稳定，物价却在不断上涨，给不少家庭带去了开支压力。政府关注到了问题严重性，所以才赶紧出手整治。不过业内预测，此轮猪肉价格不好控制，超出逾前高概率较大。理由是，猪周期已经开始。听到这个名词，很多人可能一时间难以理解，猪周期是指什么？
其实猪周期主要是围绕生猪周期性波动。猪肉价格一涨价，养殖户就来劲了，为提升利润空间便开始扩大产能。同时，还有不少创业人士也纷纷加入到养猪行列。生猪规模扩大，猪肉对市场供给数量增加，价格有所回落。这时候，养殖户和创业人士眼看不赚钱，为减少风险只能缩减产能。猪肉供给数量减少，市场出现供不应求局面，猪肉价格再度增长。这就是一个循环过程。
通常情况下，补栏母猪到供给市场猪肉的周期是18个月，因此一轮猪周期的时间大约是3-4年。现在猪肉供应商构成和股市很相似，有大户也有散户。大家一听猪肉价格增长就一蜂拥投入，结果不小心遇到猪瘟，生猪没病的大赚一笔，有病的大亏。
从2006年开始，攻国内共经历了4轮猪周期。业内人士之所以推测这一次概率高，是观察发现形成了W底。按照规定，接下来的局势就是拉升。
猪肉产业波动影响之大
眼看猪肉价格即将迎来大涨，很多人不理解，政府为何要大打出手。毕竟对于普通人而言，如果实在消费不起，完全可以选择不购买。经济情况富裕的家庭更是无所谓，增加这笔收入对于他们而言是九牛一毛。话虽如此，但猪肉价格暴增，不仅仅关乎家庭生活成本，涉及的领域是非常广泛的。
首先，我国是最大的猪肉消费大国，猪肉产业每年会有3亿市场规模，这是什么概念？很多人都知道房地产是我国支柱产业，发展巅峰之际，市场规模是20多亿。汽车产业也是重大产业，一年规模大约是8-9亿左右。如此对比，猪肉市场规模是比较庞大的，且从业人员繁多。
猪肉价格的波动倒是让人联想起了近一年来国内油价持续走高的表现。从去年到当下，油价经历了多轮上调，目前大部分城市的油价，95号和92号汽油已经涨至9元以上，给无数车主增加了压力。不过庆幸的是，近两次的油价调整均为下调。
其实市场不管是什么商品，价格一旦出现大波动，政府一定会提高警惕，并在恰当的时间展开管控，以保证市场稳定，也是替广大百姓的生计着想。