按照惯例，一到酷暑，雪糕的市场需求量将大幅攀升，部分家庭还会成箱批发。可今年的夏季，消费者群体却直呼：吃不起雪糕！网络上还流行起一个词汇，叫做“雪糕刺客”。这到底是怎么回事？
雪糕价格令人震惊
在大家的印象中，雪糕的价格大约是1-5元左右，像伊利、蒙牛等品牌备受大众追崇。至于梦龙、哈根达斯这样的大品牌，价格略高一些。可今年的雪糕价格首尾差距甚大，出乎消费者接受范围值之外。就好比说新出来的品牌钟薛高，一只雪糕价格最低16块，较贵的66块，最贵的标价竟达到160元一只！
面对如此高价的雪糕，网友们议论纷纷，质疑高价雪糕不合理。对此，独立乳业分析师宋亮做出回应，目前政府对快消品定价没有进行严格规定，随行就市，有商家卖，就会有消费者。因此，高达160元的雪糕定价并不存在不合理之说。
其实专家的话是有道理的，既然有厂家推出市场，意味着会有相应的消费群体愿意买单。每个人的消费水平不同，有人可以接受，如果你不能接受可以选择其他较为便宜的产品。
不过，网友之所以传出“雪糕刺客”的词汇，主要是因为部分商店为一己私利，不按照市场规定明码标价、甚至存在欺诈消费的行为。等消费者拿着其貌不扬的雪糕去结账，就会被价格“刺一剑”。
很多商店的套路是将便宜、大众熟知的雪糕和新品、昂贵的雪糕混放到一起，也没有详细标价，这样就可以给大众营造一种价格相等的错觉。倘若消费者在不知情的前提下，不小心拿了一只昂贵的雪糕去付账，很多人即便内心不愿购买，也会顾及面子，只能自认倒霉，默默的结账走人。除非是那种“社牛”的人，可能会提出放弃购买或重新换一个。
网红便利店罗森就被曝出存在这样的营销套路。在店里，很多新款雪糕，工作人员还没有标价，就被放入冰箱进行出售，还会故意将23元的哈根达斯和2块钱的平价雪糕放到一起。其他平价的商品都会写清商品名称和价格，唯独钟薛高的部分产品没有。
还有上海的一家好佳多超市，虽然将平价雪糕和昂贵雪糕分开来摆放，但平价雪糕冰柜上没有注明价格。在昂贵雪糕的冰柜上，标价为5-19元雪糕混合摆放，并标注是和路雪品牌专柜。但里有一款钟薛高的新品没有标价。询问柜台才知道，这款雪糕价格是19元。
政府出手管控
为整治雪糕价格标注不清、不标价以及高低价位雪糕混放的现象，政府终于出手管控。国家市场监督管理总局发布规定，从7月份开始，经营者应当明码标价，且做到货签对位、标识清晰。如果后期价格发生变动，经营者要及时更新标价。经营者标注的价格，应当使用阿拉伯数字对应人民币金额。
针对雪糕刺客的现象，多地监管部门也采取行动。上海、深圳等多地展开专项检查，重点检查对象是超市、冷饮批发商店以及小卖部，看这些场所是否进行明码标价以及存在价格欺诈的行为。