快入伏了，正适合吃这道菜！清热消暑，一切一蒸就能上桌

马上就要入伏了，三伏天，炎热多雨，暑热夹湿，着实难熬。这个时候，正适合吃一些清热消暑的冬瓜。

最近，发现一个特别简单的冬瓜吃法，虾滑蒸冬瓜。这菜，一切一蒸就能上桌，不用炒，不用闻油烟，很适合夏天。做好后，冬瓜吸收了虾滑的鲜味，非常的入味鲜香。

另外，冬瓜和虾都是减肥餐里的明星食材，所以，这道菜减肥期间也可以放心吃哦。

大家喜欢就试试看吧，买一块冬瓜和一包现成的虾滑就可以做，超省事~

食材：冬瓜1块、虾滑1包、香葱适量

具体制作方法

第一步：冬瓜去皮去瓤后切成片，如图。

第二步：取个深一点的盘子，然后把冬瓜摆在盘中，如图。

第三步：把虾滑挤到冬瓜上面，如图。

第四步：这是虾滑都挤好的样子。

第五步：把整盘菜放入蒸箱或者蒸锅中，上汽后蒸15分钟左右。

第六步：蒸好后，取出。趁热淋上一些蒸鱼豉油，然后撒一把香葱末，再浇上一勺热油就可以开上桌开动了。

多说几句

偷懒儿，用的是现成的虾滑。大家也可以自己在家做，方法是：把虾仁剁成泥，放入碗中，再依次放入1勺料酒、1只蛋清、少许盐、少许白胡椒粉，2勺淀粉，然后朝着一个方向开始搅拌，直至虾肉起劲，接着，把整碗虾滑放到冰箱中冷藏半个小时，就可以了。